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時(shí)間：2018-04-21 11:58:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1793
血蚶是一種海鮮，一般海鮮里面都會(huì)有一些臟東西，例如最常見(jiàn)的就是沙子。那么，血蚶怎么洗？血蚶怎么洗才干凈？
用筷子將血蚶與盆底隔開(kāi)，因?yàn)檠赖奈恢靡恢倍际窃谒柚醒耄鲁鰜?lái)的沙子，直接沉底了，懸在中間的血蚶再吸進(jìn)來(lái)的水又是干凈的。
買(mǎi)血蚶時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽，溶于清水中，營(yíng)造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時(shí)不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿血蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底的臟東西會(huì)有很多。
1、將血蚶放在盆子里洗凈，一定要多洗幾遍，剛買(mǎi)回來(lái)的血蚶全身都是泥土，不洗干凈吃的很難受的；香菜，也就是芫荽，連頭一起洗干凈備用，準(zhǔn)備一碟三滲醬，等一下作為醬料；
2、煮一壺開(kāi)水，必須是100攝氏度的開(kāi)水，直接倒在裝著血蚶的盆子里，然后趕緊把水倒出來(lái)，再煮一壺，可以是九十幾度，就是煮開(kāi)之后稍微等一下，在血蚶上面加上芫荽，再用九十幾度的開(kāi)水燙一遍，一道美味的血蚶就算成功了；
3、吃的時(shí)候只需輕輕打開(kāi)血蚶的外殼，里面還帶有血水，沾著三滲醬就可以享受美味了，口感非常棒，非常甜美！
買(mǎi)血蚶時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽，溶于清水中，營(yíng)造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時(shí)不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿血蚶的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底的臟東西會(huì)有很多。
血蚶肉味甘咸、性溫，入脾、胃、肝經(jīng)；具有補(bǔ)益氣血、健脾益胃、散結(jié)消痰之功效；用于癥瘕痞塊、老痰積結(jié)等癥；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病癥。
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