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時間：2018-04-13 16:25:44 編輯：本站整理 5227
有一款常見的蔬菜就對我們的心臟有很好的保護(hù)作用！那就是——菠菜。下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下菠菜炒幾分鐘能熟？菠菜炒幾分鐘才夠營養(yǎng)？
3分鐘到5分鐘就熟了，這里介紹一下菠菜拌花生的炒法：將菠菜洗凈切斷，鍋中水燒開放入菠菜段和少許鹽，焯3-5分鐘即可；取出菠菜，用涼水沖涼備用；花生米去用油炸好以后，與焯好的菠菜一同放入醋、雞精、鹽、蔥、蒜各適量，拌勻即可食用。
這個沒有唯一的標(biāo)準(zhǔn)，只要是短期內(nèi)，菠菜顏色沒有改變就可出鍋，菠菜最好不要過熟，那樣維生素很容易流失。菠菜焯水時間不宜過長，1分鐘左右應(yīng)立即出鍋。
焯菠菜時等水開后再放入菠菜，等菠菜葉變成深綠時馬上撈出，用水投涼就可以了，如果是炒熱菜的話撈出后馬上下鍋。另外注意不要和豆腐這些含鈣較多的食品一起吃，菠菜里的草酸會和鈣結(jié)合成草酸鈣，吃了以后會停留在體內(nèi)不易排出！
當(dāng)然是涼拌，營養(yǎng)素保存最完整的做法。
食材：菠菜、鹽、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油少許。
做法：
1、菠菜洗凈放開水鍋里燙下?lián)瞥鰯D凈水份。
2、取一大碗放菠菜，鹽，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌勻即可。
把菠菜切切，燒一鍋開水，把菠菜丟進(jìn)去焯一下。去去草酸。
趁著燒水的空檔，把兩只雞蛋攪勻了
菠菜撈出來，水倒掉。
國內(nèi)倒底油，中火把雞蛋倒進(jìn)去，炒啊炒，在雞蛋已經(jīng)沒有液體但還沒有焦色，嫩嫩的時候把菠菜下進(jìn)去。如果喜歡吃蛋和菠菜分開的，就多炒一會蛋，等蛋都成形了一塊一塊的，再丟菠菜。
差不多啦，撒鹽出鍋！
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