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時(shí)間：2018-04-13 08:18:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2564
白葡萄酒屬于葡萄酒的一種，未開(kāi)封的白葡萄酒保質(zhì)期比較長(zhǎng)，但是前提是低溫陰涼出保存才行。那么，白葡萄酒可以放冰箱嗎？白葡萄酒怎么保存？
也就是說(shuō)，白葡萄酒，如白沙威濃，最好儲(chǔ)藏在6℃到8℃之間，而雷司令干白則適合存放在8℃到10℃之間。這是因?yàn)樗鼈冇幸环N“非常有趣的口感”，Russell博士這樣描述。而在較低的溫度下，這種口感開(kāi)始消失。
更甜的葡萄酒，如甜點(diǎn)酒，質(zhì)地較厚，適合于稍高的溫度，大約10℃或12℃。
置于涼爽地方，避免陽(yáng)光直射
白葡萄的儲(chǔ)藏對(duì)環(huán)境溫度要求非常高，特別是那些頂級(jí)葡萄酒，稍有不慎就會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)造成巨大影響。所以白葡萄應(yīng)儲(chǔ)存在涼爽恒溫條件下，最佳儲(chǔ)存溫度為10℃至15℃之間，長(zhǎng)期過(guò)熱的儲(chǔ)藏環(huán)境會(huì)使白葡萄酒失去新鮮度，出現(xiàn)煮熟的水果味道。
開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2-3星期。未開(kāi)瓶時(shí)候不需要放在冰箱。開(kāi)瓶以后放冰箱，但是時(shí)間也不能太長(zhǎng)。一定要把你的白葡萄酒從冰箱里拿出來(lái)幾分鐘后再喝，否則你會(huì)錯(cuò)過(guò)很多風(fēng)味的。
要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以。
要求避光，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟－避免振動(dòng)。
水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入，葡萄酒氧化。
避免過(guò)于潮濕，以防細(xì)菌滋生。
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