歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2016-05-10 11:31:06 編輯：本站整理 546
苦瓜可以有效的價(jià)低血脂，還可以用來減肥，可是很多人受不了它獨(dú)特枯萎，今天我們一起來說話，怎么炒苦瓜不苦，要說有什么訣竅，那就一起來看看，苦瓜要怎么做好吃。
1、苦瓜徑直劈開，用湯勺掏掉里面的瓤。然后，將苦瓜切條。
2、燒開水，放入苦瓜。水開后5分鐘左右關(guān)火。
3、撈出苦瓜，涼水浸涼后。用手將苦瓜中的水分捏掉，反復(fù)捏2-3次。此時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，苦瓜比之前少了很多。其實(shí)就是把里面的苦水去掉了。盛出待用。
4、開火，熱鍋，倒油（稍多）。八分熱時(shí)，放入大蒜、大蔥、干辣椒。
5、佐料出味后，肉入鍋，醬油少量。攪動(dòng)數(shù)下，上色均勻后。加入少量的水，溫?zé)?分鐘?？喙先脲仭?/p>
6、苦瓜如果后，馬上翻炒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來的油水都被苦瓜吸干了。繼續(xù)翻炒2-3分鐘，加入少量雞精后出鍋。
1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味?？喙舷磧羟薪z，炒鍋上火，不放油，鍋熱把苦瓜 絲倒入鍋內(nèi)煸炒，如太干可加一點(diǎn)水，炒熟起鍋待用。然后熱油鍋炒辣椒絲，再把炒好的苦瓜絲倒入炒 勻，加適量的鹽和白糖，出鍋。
2、鹽漬：將切好的瓜片灑上鹽腌漬一會(huì)兒，然后將水濾掉，可減輕苦味。
3、水焯：把苦瓜切成塊狀，先用水煮熟，然后放進(jìn)冷水中浸泡，這樣苦味能除盡，但也丟掉了苦 瓜的風(fēng)味。
4、水漂：將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然后用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會(huì)兒后換水 再洗，如此反復(fù)漂洗三四次，苦汁就隨水流失。這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微苦猶甜。
5、冰鎮(zhèn)：就是將苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段時(shí)間再拿出來，這樣苦味就能 減少一些?；蛘叻胚M(jìn)冰箱凍一下。
6、高溫：是將苦瓜切片用開水燙過一遍再用。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。