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時(shí)間：2018-03-30 13:51:53 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5590
每年肉蓯蓉成熟的季節(jié)，就會(huì)有人專門上山去采挖，采挖的時(shí)間和方法都有講究。那么，肉蓯蓉什么時(shí)候挖最好？肉蓯蓉怎么挖？
肉蓯蓉，又稱大蕓，為列當(dāng)科植物肉雙蓉的干燥帶鱗葉的肉質(zhì)莖?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)> 稱，肉蓯蓉“養(yǎng)五臟，強(qiáng)陰，益精氣……久服輕身”。肉蓯蓉為多年 生寄生草本植物，野生者生長(zhǎng)于沙漠之中，我國(guó)的內(nèi)蒙古及西北地區(qū)的沙漠均 有生產(chǎn)，因其有較好的補(bǔ)益功能，所以有“沙漠人參”之稱。春季3~5月間，將采挖后的肉雙蓉半埋于沙土中，曬干，稱為“甜大蕓”或“淡大蕓”者，質(zhì)量較好。秋季采挖的肉蓯蓉由于水分較多，不易曬干，須投人鹽中腌制后再曬 干，人稱“咸大蕓”，質(zhì)量較差。剛出土的嫩蓯蓉，水分及養(yǎng)分充足，削去其 鱗狀外皮后，里面的肉質(zhì)潔白甜脆，無(wú)論生食還是與肉或其他蔬菜烹炒，味道 均鮮美可口。
為減少寄主植物損傷，在采挖時(shí)應(yīng)選擇肉蓯蓉與寄主相連的外圍挖坑至肉蓯蓉底部，在不斷開(kāi)蓯蓉與寄主的連接點(diǎn)的前提下，從連接點(diǎn)向上5-8cm截取上部，然后回填土，稍加踩實(shí)。
喜生于輕度鹽漬化的松軟沙地上，一般生長(zhǎng)在沙地或半固定沙丘、干涸老河床、湖盆低地等，生境條件很差。適宜生長(zhǎng)區(qū)的氣候干旱，降雨量少，蒸發(fā)量大，日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，晝夜溫差大。土壤以灰棕漠土、棕漠土為主。寄主梭梭為強(qiáng)早生植物。肉蓯蓉多寄生在其30-100厘米深的側(cè)根上。生于海拔225-1150m的荒漠中，寄生在藜科植物梭梭、白梭梭等植物的根上。
肉蓯蓉春天或秋天播種，第二年部分苗床內(nèi)有肉蓯蓉寄生上，少數(shù)出土生長(zhǎng)，大部分在播種后2-4年內(nèi)出土、開(kāi)花結(jié)果。 4--5月份上旬采挖剛出土的肉東西留小采大。
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