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千斤拔配什么煲湯好 食譜推薦

時(shí)間:2018-03-26 14:16:31 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2147

和很多中藥材一樣,千斤拔也可以煲湯,搭配其它食材,可以煲各種營(yíng)養(yǎng)美味的湯品。那么,千斤拔配什么煲湯好?

千斤拔杜仲煲豬尾

材料:千斤拔20克,杜仲15克,豬尾1條,生姜2-3片。

做法:先把杜仲置微火的鍋上,灑上少許鹽水,炒片刻取起,豬尾去毛、洗凈,千斤拔洗凈,略浸泡片刻,然后與生姜一起放在瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲2個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2-3人飲用,豬尾撈起加醬油佐餐。

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千斤拔狗脊煲豬尾

材料:千斤拔100克,狗脊50克,豬尾400克,豬瘦肉200克,雞爪6只,蜜棗3粒,陳皮、姜適量。

做法:

1、千斤拔、狗脊洗凈。

2、豬尾去毛切段,與豬瘦肉、雞爪一同放入沸水中,焯去血水。

3、湯煲內(nèi)加入4-6海碗水,水開(kāi)后將所有材料放入,大火開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)即可。

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千斤拔豬腳湯

制法:豬腳刮洗干凈、斬件;千斤拔洗凈,與豬腳一齊放入砂煲內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,放后文火煲2--3小時(shí),調(diào)味供用。

功能:千斤拔豬腳湯編輯

活血化瘀、理氣止痛

適用范圍:千斤拔豬腳湯編輯

用于瘀血腰痛。癥見(jiàn)腰痛如刺,痛有定處,輕則俯臥不便,重則不能轉(zhuǎn)側(cè),痛處拒按,日輕夜重,舌質(zhì)紫暗,或有瘀斑。

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食用價(jià)值

根供藥用,有祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨、消炎止痛等作用。常生于海拔50-300米的平地曠野或山坡路旁草地上。在中國(guó)云南、四川、貴州、湖北等地分布,在菲律賓亦有分布。

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