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時(shí)間：2018-02-26 08:21:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1671
可樂(lè)雞翅是雞翅的經(jīng)典做法之一，其中最重要的食材就是可樂(lè)和雞翅了。但除了可樂(lè)以外，可樂(lè)雞翅可以用雪碧嗎？
和可樂(lè)燒雞翅是同樣的原理和做法，都是利用碳酸來(lái)加速雞翅成熟及入味。最好還是可樂(lè)做雞翅，這樣的味道才正宗，如果換成了雪碧或其他種類的可樂(lè)，因?yàn)槠渲泻腥斯ぬ鹞端?，加熱后?huì)變苦。
1.姜切末待用。雞翅洗凈，用刀在翅身切口，放入少許鹽、姜、料酒腌制10分鐘
2.鍋入少許底油，入雞翅略煎至兩面金黃出香
3.入雪碧勉強(qiáng)沒(méi)過(guò)雞翅的量大火煮沸，后轉(zhuǎn)中小火燜至水氣漸收，轉(zhuǎn)大火收汁搞定
最后一步大火收汁的時(shí)候稍微收干一點(diǎn)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)雪碧的糖分變紅了雞翅就上色啦~~另外收汁的時(shí)候看好火，一直用鏟子翻炒，不然糊鍋我可不管！
復(fù)制過(guò)來(lái)的哈。我按這個(gè)做出來(lái)沒(méi)有可樂(lè)那么甜那么上色想甜點(diǎn)可以作的過(guò)程可以加點(diǎn)糖
一是少放可樂(lè),二是可以用低卡無(wú)糖可樂(lè)如健怡就會(huì)比較好,三是燉的時(shí)候可以少加一點(diǎn)點(diǎn)水,蔥姜可以多放幾片提味
用百事可樂(lè)的做出來(lái)的味道會(huì)香甜。可口可樂(lè)做出來(lái)的，會(huì)清淡一點(diǎn)的。更清淡的是健怡可樂(lè)。你可以試一下。另外，還是要少放些糖哦。
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