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康寧鍋雖然是一款玻璃鍋，但是它可以炒菜，可以熬湯，還可以煮粥煮面條等等，所以算是一款多功能的廚具了，下面就為大家附上康寧鍋的食譜

康寧鍋煲仔飯

食材準(zhǔn)備：

1.香腸一根

2.姜絲若干

3.青菜三顆

米洗凈后，和水的比例1:1.5浸泡1小時(shí)。香腸切片。姜切絲。青菜開水里焯一下，水燒開放點(diǎn)色拉油再焯菜，可以保持菜色鮮綠。

醬汁準(zhǔn)備：

1.蠔油一勺（好吃的秘訣，絕不可缺）

2.香油1/2勺

3.生抽一勺

4.老抽1/2勺

5.白糖1/2勺

6.白開水一勺

攪勻備用！

……1小時(shí)后……開工！

康寧鍋菜譜大全教你用康寧鍋?zhàn)龀雒牢? alt=

已浸泡好的米里加幾滴色拉油，上爐啦！康寧蓄熱能力極強(qiáng)，所以米飯冒泡了就改小火，等米飯7-8成熟排好香腸、姜絲，小火再5分鐘，排上焯好的青菜，窩蛋，關(guān)火燜15分鐘，香噴噴的煲仔飯就做好啦！淋上準(zhǔn)備好的醬汁，開動(dòng)吧！

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康寧鍋燉芋兒臘排骨湯

首先康寧鍋的顏色是真美，透明的琥珀色，好心動(dòng)，6.月促銷在小紅書買的，打折呀超級(jí)實(shí)惠買了一套，燉湯什么的煲粥、做煲仔飯都好棒，可以從冰箱拿出來直接煮無需擔(dān)心忽冷忽熱的問題。再來說說今天這一鍋臘排骨湯吧，

分享做法

風(fēng)干臘排骨洗凈洗凈，用熱水泡2小時(shí)以上，切大塊，加水一起燉煮，煮沸以后，小火慢燉半個(gè)小時(shí)，最后加入芋兒，小火半小時(shí)，芋頭也煲軟糯了，起鍋，臘排骨本省有鹽，無需放任何調(diào)味，自然鮮美。撒蔥花即可品味啦。

排骨吃完還可以繼續(xù)煮菜在里面，味道很棒。

風(fēng)干的臘排骨可以有效地融合肉味和骨質(zhì)味，讓經(jīng)過腌制和晾置處理后的味道因子很容易地散發(fā)到湯汁中，而湯是火鍋的重要部分，這樣，不管鍋里燙什么菜，燙出來的火鍋都融有臘排骨濃郁的香，也就香氣四溢，味道淳厚了

去過云南的親都知道云南風(fēng)干臘排骨吧，咱們這個(gè)就是，果果自己做的，每到冬天風(fēng)很大的時(shí)候冷的時(shí)候就適合做風(fēng)干臘排骨。

具體做法如下：

鮮豬排3000克，食鹽90克?；ń愤m量。

1、把鮮豬排放在一個(gè)盆里，戴上一次性手套，再把小碗中的鹽，分幾次抓起，均勻的撒在排骨的正反兩面，并用手輕輕按摩搓柔（鹽抓小碗中2/3的數(shù)量），完成之后，放在盆中，無需加蓋，放通風(fēng)處任其自然完成腌制過程。

2、腌制3天以后，在上頭預(yù)部用小刀扎一個(gè)洞，穿上細(xì)繩，掛起風(fēng)干，在風(fēng)干的過程中，不能沾水、淋雨、和接受陽光的照射，冬天風(fēng)干10天左右即可食用。

3 放入冰箱冷凍庫存1年。

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康寧鍋火鍋

食材

小白菜.........................半棵

洋蔥.............................1個(gè)

方腸.............................8片

香菇.............................4個(gè)

泡菜.............................1袋

蟹肉棒..........................4根

魚豆腐..........................4塊

金針菇..........................1把

老豆腐..........................1小塊

蒜.................................4顆

①、所有食材洗凈，切好，準(zhǔn)備一個(gè)合適的鍋，比如康寧鍋，耐高溫，不會(huì)粘鍋底，可以自己調(diào)辣醬，也可以直接使用韓式辣醬

醬：蒜末+香油+生抽+韓式辣椒醬+辣椒粉+糖

②、少許橄欖油，油熱后放蒜片和洋蔥爆香，

③、放入辣白菜，我用的宗家府，每次做泡菜鍋都會(huì)買這個(gè)牌子

④、加入適量的涼白開，不要倒太多，根據(jù)的你的菜量來

⑤、放上切好的菜，倒入之前調(diào)好的辣醬

⑥、蓋上鍋蓋，等待沸騰，

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康寧鍋怎么清洗

煮完粥／煲完湯的康寧鍋是否布滿污漬？光用洗潔用品很難祛除，又不能用鋼絲球進(jìn)行清潔。

教大家一個(gè)簡單又不傷鍋的方法：

1、把用臟的康寧鍋用水澆濕一遍;

2、然后擠一小段牙膏，抹在臟的污漬處（一般是鍋底）;

3、過一會(huì)就用百潔布擦拭……最后沖洗干凈。

接下來就是見證奇跡的時(shí)刻，你會(huì)看到你的鍋就像新的一樣