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時間：2016-04-25 16:37:13 編輯：本站整理 2051
不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)市面上有一種小西紅柿廣泛流傳于各大超市和水果攤，有紅色的，黃色的，橙色的，長相與櫻桃十分相似，只是形狀橢圓，味道超級好，其實那是曾經(jīng)的圣女果，現(xiàn)在的櫻桃番茄，俗稱的小番茄，其名字的由來并不是跟櫻桃有什么關(guān)聯(lián)，而只是因為形似而已，那么這兩種美味的果實能否同時吃呢？
櫻桃番茄是屬于番茄類的，因為其味道極佳，營養(yǎng)豐富，而被人們所發(fā)掘，之后廣泛種植培育，櫻桃和番茄并沒有什么相克性，所以無論是大番茄還是小番茄，都是可以跟櫻桃一起吃的，沒有什么禁忌，不過萬物都有個度，適量即可，不能多吃。
番茄含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和碳水化合物，能夠有效促進(jìn)消化系統(tǒng)活動，防治高血壓，番茄里面含有的谷胱甘肽還能抗癌，延緩衰老，另外番茄里面還有能夠保持皮膚彈性和促使骨骼鈣化的胡籮卜素，其對于防治眼干燥癥、夜盲癥和佝僂病效果顯著，除此之外，番茄豐富的維生素C能夠促進(jìn)鈣吸收，清熱解毒，健脾利消化。
番茄不能與黃瓜、胡蘿卜、豬肝、魚肉同食，否則其中的維生素C會被破壞，使其失去營養(yǎng)價值。番茄加白酒會致使胸悶氣短，番茄加地瓜或者毛蟹易導(dǎo)致腹瀉腹痛甚至結(jié)石，番茄加綠豆傷元氣，番茄加咸魚致癌。另外番茄不宜空腹吃，不然會引起胃脹痛。
大家在購買櫻桃以后可以用淘米水進(jìn)行清洗，淘米水是一種堿性的水質(zhì)，可以把櫻桃表面的農(nóng)藥殘留全部清理掉，最好的辦法就是把櫻桃放在淘米水中浸泡十分鐘左右，再輕輕搓洗，然后用干凈的清水冼凈，控干水分即可食用。
用鹽水清洗櫻桃也是一種不錯的選擇，因為食鹽有殺菌的功效，它可以把櫻桃表面的多種細(xì)菌全部殺死，另外食鹽還能把櫻桃上的寄生蟲以及蟲卵全部清理掉，讓人們食用起來更加安全，具體做法是在半盆水中加入二十克食用鹽，調(diào)勻以后把櫻桃浸泡在里面，泡二十分鐘左右取出，用流動的清水把櫻桃洗干凈就可以。
堿面是生活中的一種常見物質(zhì)，用它清洗櫻桃也是一種不錯的選擇，可以把櫻桃表面的細(xì)菌有農(nóng)藥殘留全部清冼掉，最好的方法就是用溫水把堿面化開，然后加入涼水，再把櫻桃浸泡在堿水中，過十分鐘左右用手去慢慢淘洗，然后取出用清水沖干凈就可以。
青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
服用新斯的明或加蘭他敏時禁食
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