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時(shí)間：2018-01-11 08:14:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1309
牛肝菌和其它菌類一樣可以食用，因此，每年長牛肝菌的季節(jié)，當(dāng)?shù)鼐陀腥藢ｉT去采摘。那么，牛肚菌多少錢一斤？牛肚菌什么季節(jié)有？
新鮮牛肚菌100.00元/500g
大涼山牛肚菌純天然非栽種牛肚菌干貨160.00元/500g
甘肅土特產(chǎn)牛肚菌野生菌500.00元/500g
牛肚菌是真菌類的一種，主要產(chǎn)自云南、四川等省，其中四川西昌最多。出產(chǎn)時(shí)間為每年6月-10月。營養(yǎng)價(jià)值較高，常食有清熱除煩、養(yǎng)血、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神等作用，是中藥“舒筋丸”的主要配料之一。
一般人士均可食用，牛肚菌最適宜中老年人、陽萎、早泄、性功能減退、性欲冷淡的人、婦女、腦力工作者食用。另外孕婦也可以食用。孕婦食用菌高蛋白，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì),可以增強(qiáng)免疫力，抗輻射等等。它的營養(yǎng)多，而且適合很多人群食用哦，比如說老年人需要補(bǔ)充鈣質(zhì)，牛肚菌就可以辦到，也適合孕婦食用，高蛋白，低脂肪，還可以補(bǔ)充氨基酸和纖維素，是很不錯(cuò)的營養(yǎng)食材。
1、牛肚菌制作技巧。泡發(fā)的水不要丟棄，很多營養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中。
2、牛肚菌的保存方法。買回來后攤放在報(bào)紙上，放在陰涼處晾干。
3、牛肚菌挑選技巧。粗壯、肉厚、肥嫩，不霉、不蟲蛀、無雜質(zhì)的牛肚菌是優(yōu)質(zhì)的。
4、牛肚菌不可過量食用。雖然牛肚菌不會(huì)上火，常食有清熱除煩、養(yǎng)血、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神等作用。但是物極必反，過量食用會(huì)影響身體健康，正確的食用方法是長期適量食用。牛肚菌在食用的可以泡發(fā)煮熟以后食用，也可以煲湯或者是做菜都是不錯(cuò)的選擇，是一種很高級(jí)的營養(yǎng)品，老少皆宜，具有補(bǔ)虛提神的功效，還可以養(yǎng)血消除煩躁。
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