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大腸癌的預(yù)防少吃這些食物比較好

時(shí)間：2016-01-26 11:26:58 編輯：本站整理 426

許多人都比較愛吃面包、蛋糕等甜食，最近，網(wǎng)上流傳，吃蛋糕面包會(huì)讓大腸癌癥風(fēng)險(xiǎn)大大提升，這引起了許多網(wǎng)友的熱議，這是真的嗎？讓我們來聽聽專家是怎么說的吧。

大腸癌的預(yù)防少吃這些食物比較好

每42分鐘有1人罹患大腸癌

醫(yī)：不當(dāng)飲食習(xí)慣是主因

新竹國(guó)泰綜合醫(yī)院醫(yī)師表示，根據(jù)103年國(guó)健署統(tǒng)計(jì)，十大死因第1名依舊是由惡性腫瘤奪冠，其中大腸癌更是盤據(jù)十大癌癥中的第3名，平均約每42分鐘就有1個(gè)人罹患大腸癌，并且有年輕化趨勢(shì)，不得不慎！

至于導(dǎo)致大腸癌發(fā)生的原因，除了本身遺傳因子外，現(xiàn)代人生活水準(zhǔn)提升、飲食西化，造成國(guó)人飲食型態(tài)大幅改變，膳食纖維攝取不足有關(guān)。

防大腸癌3類食物要少碰

哪一些錯(cuò)誤的飲食內(nèi)容，可能導(dǎo)致腸癌發(fā)生機(jī)率增加呢？對(duì)此，陳樞鴻醫(yī)師指出，下列3大類型，都是防范大腸癌上身，日常生活中應(yīng)盡可能避免攝取的地雷食物：

類型1／紅肉等加工肉品：

飲食中食用過多紅肉和其加工肉品，等于多攝取了雜環(huán)胺和硝酸鹽，長(zhǎng)期會(huì)增加大腸直腸癌和息肉的風(fēng)險(xiǎn)。

類型2／燒烤油炸食品：

食物經(jīng)過高溫油炸、燒烤等料理手續(xù)，容易使致癌性的亞硝酸物質(zhì)大幅提升，一旦長(zhǎng)期食用恐增加增加腸道細(xì)胞癌變的可能性。

類型3／高脂食物：

當(dāng)人體攝取脂肪后，必須透過肝臟合成膽酸來幫助消化，可由于膽酸與大腸中的細(xì)菌結(jié)合后，會(huì)變成對(duì)腸道有害的代謝產(chǎn)物。倘若，每日三餐飲食未加以妥善控制，攝入過量的脂肪，恐對(duì)腸道細(xì)胞造成反覆刺激、促進(jìn)腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，不可輕忽。

大腸癌的預(yù)防少吃這些食物比較好

吃面包蛋糕釀腸癌？

醫(yī)：制造原料才是關(guān)鍵！

有鑒于此，「愛吃蛋糕面包，未來罹患大腸癌風(fēng)險(xiǎn)將大幅提升」的說法并非完全正確，陳樞鴻醫(yī)師指出，事實(shí)上，網(wǎng)路上之所以將蛋糕面包與罹患大腸癌劃上等號(hào)，主要是站在多數(shù)糕點(diǎn)制品在制程中，加入大量酥油、奶油，導(dǎo)致脂肪量攝取過多，進(jìn)而增加腸道負(fù)擔(dān)有關(guān)。

若是，蛋糕面包在制造過程中，無額外添加奶油、酥油、植物油等油脂成分，單純僅以全谷類、新鮮水果制成，自然無上述疑慮。

【醫(yī)師小叮嚀】：

醫(yī)師強(qiáng)調(diào)，想要防范大腸癌上身，除了在飲食內(nèi)容上多費(fèi)功夫，養(yǎng)成三餐定時(shí)定量、注意膳食纖維、飲水充足的攝食習(xí)慣，來維持腸道環(huán)保外；輔以適度的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，控制體重不過胖，也是降低腸癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的重要關(guān)鍵！