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魚(yú)油補(bǔ)腦嗎?巧吃魚(yú)油補(bǔ)腦好

時(shí)間：2016-01-21 14:33:01 編輯：本站整理 541

大腦是需要補(bǔ)充能量的，有哪些食物能有效補(bǔ)充大腦呢？讓你的大腦更加健康靈活，聽(tīng)說(shuō)魚(yú)油很不錯(cuò)，接下來(lái)就讓我們一起聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家是怎么說(shuō)的吧。

魚(yú)油補(bǔ)腦嗎?巧吃魚(yú)油補(bǔ)腦好

魚(yú)油被稱(chēng)為「補(bǔ)腦圣品」，因?yàn)楹胁伙柡椭舅酧mega-3，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)相當(dāng)有幫助。

日本醫(yī)學(xué)博士蓮村誠(chéng)在其新書(shū)《90％健忘就靠食療解決》中提到，魚(yú)油的特征是非常難以消化。在海鮮當(dāng)中，竹?魚(yú)、鯖魚(yú)等時(shí)常被拿來(lái)燒烤的魚(yú)，擁有相當(dāng)豐富的魚(yú)油，但魚(yú)油對(duì)人體的消化系統(tǒng)是相當(dāng)難纏的東西。

魚(yú)油是很難消化的食物

注意攝取方式

有1位男子被調(diào)派到日本北海道工作，因?yàn)榉浅Ｏ矚g吃魚(yú)，在北海道期間，每天都吃油脂豐富的花魚(yú)。結(jié)果兩年后，突然因腦部血管梗塞而倒下，造成半身不遂。蓮村誠(chéng)博士表示，患者到東京來(lái)碰面時(shí)，替他做脈搏診斷，竟發(fā)現(xiàn)他體內(nèi)囤積了相當(dāng)驚人的未消化物質(zhì)，才會(huì)導(dǎo)致腦血管阻塞。

提醒，魚(yú)油對(duì)人體而言，是很難消化的食物，沒(méi)有正確的吃法，小心會(huì)對(duì)身體及腦部造成負(fù)擔(dān)。

勿將魚(yú)和黏稠類(lèi)食物一起吃

日本料理中時(shí)常出現(xiàn)鯖魚(yú)、秋刀魚(yú)、花魚(yú)或是五條鰤，這幾種都是日本人最?lèi)?ài)的魚(yú)。建議一周吃一條，或兩周吃一條，這樣的分量才不會(huì)過(guò)量。而晚餐盡量選擇容易消化的食物。

另外，魚(yú)類(lèi)已經(jīng)是較難以消化的食物了，因此不建議搭配蓮藕等黏稠類(lèi)食物，可以搭配綠葉蔬菜，或燉煮軟嫩的食物來(lái)吃，能減輕身體的負(fù)擔(dān)。

魚(yú)油補(bǔ)腦嗎?巧吃魚(yú)油補(bǔ)腦好

根據(jù)日本人的飲食習(xí)慣中，常見(jiàn)鮪魚(yú)切丁加入黏呼呼的山藥中，這樣的吃法很受日本人歡迎，但其實(shí)這樣的料理會(huì)使記憶力遲鈍。一到夏天，日式料理中就會(huì)出現(xiàn)在冰鎮(zhèn)后的蕎麥面上淋上山藥，或納豆等黏稠感的料理。吃這樣又冷又有負(fù)擔(dān)的食物，對(duì)頭腦或身體是沒(méi)有任何益處的。

黏稠類(lèi)蔬菜

建議午餐時(shí)段食用

黏稠類(lèi)的蔬菜包括芋頭、山芋、蓮藕、秋葵及黃麻等，黏稠類(lèi)蔬菜食用過(guò)量除了會(huì)造成消化不良外，還會(huì)使水系(沉重物質(zhì))混亂，導(dǎo)致心靈和身體感到越來(lái)越沉重，腦袋會(huì)變得遲鈍，不夠靈敏，所以這類(lèi)蔬菜在食用時(shí)必須注意。

如果要吃黏稠類(lèi)食物的話，建議選擇在午餐時(shí)段。在人體的機(jī)能中，從每天早上11點(diǎn)至下午2點(diǎn)是消化能力最好的時(shí)候，而這個(gè)時(shí)間點(diǎn)能夠消化負(fù)擔(dān)較大的食物。