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時(shí)間：2016-08-02 09:09:34 編輯：本站整理 620
泰式蔬菜雞肉沙拉
【主料】雞腿
【輔料】洋蔥、豆芽、豌豆、青紅小尖椒、鮮檸檬、姜
【做法】
-- 雞腿洗凈后放進(jìn)燒開的水中用最小火浸熟，放少許蔥姜去腥；
-- 小碗中倒入適量的泰式甜辣醬，再放少許沙拉醬；
-- 蔬菜洗凈，洋蔥切小條，小尖椒切圈兒；
-- 雞肉放涼，之后手撕雞肉；
-- 豌豆用開水焯一下后用冷水過兩遍備用；
-- 豆芽用開水焯一下后用冷水過兩遍備用；
-- 把洋蔥辣椒小炒下（能吃生的可略），最后擠一些鮮檸檬汁拌勻；
-- 汁調(diào)好之后，把所有準(zhǔn)備好的葷素原料放在一起即成。
1、飯前喝一杯水
在飯前 1 小時(shí)，可以喝 1 杯水，這樣除了可以解除腸胃脫水的現(xiàn)象，也可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，以及胃的排空，促進(jìn)食欲。
2、飲食宜清淡適口
清淡的食物開胃、適口，還能起到解暑的作用。例如綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥、麥片以及湯面條等可作為主食 ; 涼拌西紅柿、冬瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚、蒜泥茄子等菜品美味又營養(yǎng)。
3、主食最好以粥為主
如果夏日沒食欲，專家建議不妨多吃一些粥。粥類易于消化，既能幫助補(bǔ)充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補(bǔ)充血糖和能量，是消暑的最佳主食。為了保證營養(yǎng)，專家建議，在做粥時(shí)不妨加點(diǎn)料。如做粥時(shí)加入豆類 ( 如綠豆、黑豆 ) 、雜糧 ( 如薏米、燕麥 ) 、果蔬 ( 如西瓜皮、苦瓜 ) 、藥材 ( 如荷葉、金銀花、蓮子 ) 等，能加強(qiáng)粥的保健效果，使維生素和微量元素的補(bǔ)充同步進(jìn)行。
4、多按摩足三里穴
平常多按摩足三里穴也是進(jìn)步脾胃功用的辦法之一。足三里位于外膝蓋上面 3 寸、脛骨外側(cè)約一橫指處。按摩時(shí)，可將拇指指端按放在足三里穴處，盡力按壓，然后推撥筋肉，連做 7 次，兩側(cè)交替停止。用手掌搓擦腿部，自上而下各 1 遍，約 1 ― 3 分鐘，異樣可以起到清暖和胃、促進(jìn)消化吸收、添加食欲的作用。
5、來點(diǎn)音樂放輕松
人的胃腸蠕動(dòng)以及消化液的分泌，與精神狀態(tài)有關(guān)，適當(dāng)改善就餐環(huán)境，播放些輕松的音樂，無疑會(huì)改變心情，進(jìn)而增進(jìn)食欲。
6、經(jīng)常變換食譜
夏季食材原料新鮮可口、種類多樣，使我們的菜譜可以豐富多彩。多學(xué)習(xí)嘗試新的烹飪方法，經(jīng)常變換菜品的花樣和搭配，會(huì)刺激我們的味蕾，勾起食欲。
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