時間：2018-09-06 10:42:22 編輯： 5121
苕，是很多地方通俗的一種方言叫法，但是在各地卻又不同的意義。那么，湖北話苕是什么意思？吃苕有哪些好處呢？
薯類，如，紅薯，稱為“紅苕”。
人笨，不精明。
在特定情況下，表示親近。如夫妻之間，親人之間，戀愛對象之間，說對方“苕”。
為了好養(yǎng)活，以“苕”、“苕貨”作為子女的乳名。這種情況現(xiàn)在已經(jīng)不多見，但是在上世紀(jì)還較多。
蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、葡萄糖等成份，營養(yǎng)豐富，味道甜美，其中胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是賴氨酸，為米、面所缺，紅薯與米面混吃，可得全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。歐美人贊它是“第二面包”，前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的“宇航食品”，法國人稱它是當(dāng)之無愧的“高級保健食品”。《本草綱目拾遺》說，苕(紅薯)能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟。
日本科學(xué)家排出20種對腫瘤病有抑制效用的蔬菜食品中，生熟紅苕排名一二位，當(dāng)今紅苕竟成了風(fēng)靡西方國家的保健食品。苕藤、苕蒂、苕渣、苕皮都是喂豬的好飼料。紅苕葉、稈是一道好菜肴，鄂東南的紅苕葉、稈銷往港澳等地。
苕的吃法諸多，鮮紅苕可煮、燜、烤、炸，做苕圓子，打苕角，還可以切片，刨絲曬成紅苕干，并可加工成苕粉。紅苕粉可作佐料。夾紅苕粉砣，做紅苕粉粑，苕粉糊等食用。苕粉與藕拌合可做成藕圓子，與魚肉拌合可做成魚圓子或魚面，與芋頭合拌可做成芋頭圓子。
苕全身都是寶。苕可以做成各種各樣好吃的菜，被譽(yù)為“天然綠色食品”和“最佳營養(yǎng)保健品”。紅苕可當(dāng)主食，同時可做出各種各樣的時尚菜肴。
生紅薯去血毒，熟紅薯補(bǔ)氣血
紅薯是生活中特別常見的一種食物，被稱為菜籃子里的“冠軍菜”。
白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的紅薯，營養(yǎng)就更好了。它是補(bǔ)氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。
有一個妙用生紅薯的小方子:把生紅薯嚼碎后，敷在熱毒瘡的周圍，對緩解疼痛很有幫助。
這個方法用白皮白心的紅薯尤為有效。因為生紅薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的紅薯，還有促進(jìn)皮膚生長的作用。你把它敷在毒瘡的四周，就能把膿給逼出來，促使毒瘡盡快收口愈合。中醫(yī)養(yǎng)生zyys_app
紅薯是健脾胃的，小孩脾胃嬌嫩，正需要紅薯來補(bǔ)。如果是身體健康的小孩，體內(nèi)沒有痰濕，喜歡吃紅薯是很自然的。
紅薯對于腸道功能有雙向調(diào)節(jié)作用。便秘的人，可以常吃煮紅薯;而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。
常吃紅薯藤可降低血糖
很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認(rèn)的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強(qiáng)。糖尿病人吃紅薯藤可以獲得降血糖的效果。
紅薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來有點像空心菜。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把里面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。
紅薯藤入肝經(jīng)，是明目的。紅薯藤還有去熱毒的作用，可以調(diào)理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。如果夏天吃了不干凈的東西，肚子不太舒服，那么可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。
帶皮吃紅薯，吃了不脹氣
很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃。其實，紅薯的皮是很好的東西。
植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外。紅薯肉是“補(bǔ)”的，而紅薯皮是“泄”的，也就是排毒的。紅薯肉補(bǔ)脾胃，紅薯皮助消化;紅薯肉補(bǔ)氣，紅薯皮通氣;紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏堿性。
吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。
特別提醒一下:如果紅薯的表皮變色、發(fā)黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。
1、不宜食用有黑斑的紅薯，這里面的病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹瀉等系列中毒癥狀。
2、不宜和柿子同時食用。紅薯的主要成分是淀粉，進(jìn)食以后會產(chǎn)生大量果酸，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠起凝聚作用，形成胃結(jié)石。
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