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時間:2016-06-21 09:17:33 編輯:本站整理 1091
菜花30克,蝦10克。白醬油、精鹽各少許。
制作方法:
1.將菜花洗凈,放入開水中煮軟后切碎。
2.把蝦放入開水中煮后剝?nèi)テ?,切碎,加入白醬油、精鹽煮,使其具有淡咸味,倒在菜花上即可。
要點:蝦肉一定要切細碎,腌制蝦肉時,精鹽要適量。
材料
主料:西蘭花500克,
輔料:牛奶200克,黃油40克,
調(diào)料:鹽4克,味精8克,豌豆淀粉3克
做法
1.綠菜花去掉根、莖、葉,改成均勻的塊,洗凈,下沸水鍋煮熟后撈出備用;
2.鍋中下入黃油30克和牛奶、鹽、味精燒開;
3.加入煮過的綠菜花,調(diào)好味,用水淀粉勾芡,最后淋入10克黃油即可。
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