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減肥必看哪些湯少喝

時(shí)間：2015-12-22 10:47:13 編輯：本站整理 434

喝湯是最常見(jiàn)的事情了，不過(guò)對(duì)減肥的朋友們來(lái)說(shuō)，有些湯還是要少喝，不然就白減了，今天我們來(lái)看看哪些湯是需要少喝的！

少喝乳白色的湯

為什么說(shuō)乳白色的湯容易讓人肥胖呢？魚湯、肉湯、豬蹄湯等乳白色的湯的材料富含脂肪，在高溫煮沸后，這些脂肪就會(huì)形成微滴均勻地分散在水中。這些分散在水中的脂肪會(huì)跟食材中的可溶性蛋白質(zhì)發(fā)生乳化作用，使得本來(lái)與水不相溶的脂肪“融”入水中，水就變成了乳白色。平時(shí)我們喝湯，食材的油脂與水不相溶，漂浮在湯上面的時(shí)候，我們會(huì)先撥開(kāi)油脂再勺湯。但是像乳白色的湯，脂肪均勻分散在水中，人們看不見(jiàn)油脂，自然就不會(huì)警惕啦。因此，乳白色的湯喝多了，蛋白質(zhì)補(bǔ)充的同時(shí)也讓人攝入了不少的脂肪。對(duì)于需要控制體重或減肥的人群來(lái)說(shuō)，最好還是喝一些清湯。熬湯的時(shí)候，要少放食用油。那具體喝什么湯減肥？

女人冬天喝什么湯好？

香菇土雞湯

【材料】土雞、干香菇、紅棗

【做法】

1、干香菇先用溫水泡一會(huì)兒，洗凈;紅棗洗凈后，去核;土雞洗干凈、斬塊

2、將雞肉、香菇、紅棗一起放入鍋中，加入合適量的水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)

3、加入適量的鹽調(diào)味就OK了

【功效】養(yǎng)胃健脾、改善皮膚、美容養(yǎng)顏、延遲衰老

魚羊合鮮

食材

羊肋條肉750克，巴沙魚500克，大蔥10克，生姜8克，料酒2湯匙，鹽5克，蛋清1個(gè)，花椒3克，小茴香5克，青蒜適量，胡椒粉3克

做法

1、準(zhǔn)備材料。

2、將羊肉清洗干凈泡水6小時(shí)，期間要換水幾次。切塊備用。

3、將羊肉放入鍋中翻炒，炒干水分。

4、鍋中加入熱水大火煮開(kāi)，打干凈浮沫。加蔥、姜、花椒、小茴香、

料酒轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。肉爛時(shí)加鹽。

5、巴沙魚去皮。

6、將魚肉剁成魚茸。

7、魚茸中加入蛋清、鹽、生姜水充分?jǐn)嚧蛏蟿拧?/p>

8、攪打至可以插上筷子不倒就可以了。

9、用手?jǐn)D成丸子狀。

10、用湯勺將丸子接放在鍋中。

11、鍋中放入蔥段、姜片、料酒將丸子溫水下鍋。

12、煮開(kāi)魚丸撈出備用。

13、另起鍋將燉好的羊肉帶湯放入。

14、放上魚丸一起煮開(kāi)，加胡椒粉小火煮10分鐘。

15、另起鍋加水、鹽焯熟蘿卜片。

16、將焯熟的蘿卜片放入砂鍋墊底。

17、將魚丸、羊肉帶湯一起裝入砂鍋中，撒上青蒜即可。

小貼士

1、羊肉也可以用高壓鍋燉制，節(jié)省時(shí)間。

2、翻炒羊肉這一步很關(guān)鍵，一定盡量炒干水分，再加熱水，

浮沫盡量打干凈。

3、魚肉中加入生姜水不要加生姜否則口感不好。

4、魚丸和羊肉可以多煮一會(huì)兒，兩種味道才好融合。

5、蘿卜一定要單獨(dú)焯燙，混在一起煮會(huì)讓蘿卜味遮了鮮味。

注意事項(xiàng)

少食多餐增加進(jìn)餐次數(shù)

少食多餐有助減肥。或許你會(huì)奇怪：既然要瘦身減肥，為何還要不停進(jìn)餐？這聽(tīng)上去的確有些矛盾。但實(shí)際上，每天5～6次的少食多餐和一日3頓的大餐相比，其新陳代謝率為24比7。而且這樣做可以防止你在長(zhǎng)時(shí)間饑餓后的過(guò)度進(jìn)食。每餐的間隔時(shí)間不要超過(guò)4小時(shí)，要確保餐餐食物均包含蛋白質(zhì)以提高新陳代謝率。

比如，你早晨吃粗纖維谷物加水果，上午可吃些酸奶和果品等小零食；午餐吃一盤綠色蔬菜沙拉加適量的雞肉或魚；在下午3～4點(diǎn)鐘再加一次小吃，如一根香蕉和一片低脂奶酪；晚餐則要盡量清淡簡(jiǎn)單，少吃一些，可以考慮蔬菜拌120～180克的雞肉、魚，或是其他類型的瘦肉以增加蛋白質(zhì)含量；如果睡得晚還可以安排一次簡(jiǎn)單夜宵。

正常熱量需求才是王道

有人認(rèn)為既然攝入過(guò)高熱量的食物容易造成身體肥胖，那么是不是應(yīng)該盡量挑選一些低熱量的食物來(lái)進(jìn)行減肥呢？答案是正常的熱量需求才是王道。

人們的身體已經(jīng)“編程”設(shè)計(jì)了正常熱量需求，以保證人體基本的新陳代謝和日常體重。假如你從飲食中突然減少1000卡路里，你的“靜止代謝率”，即你的體內(nèi)用于維持正常呼吸、心跳等基本生理功能所需的卡路里數(shù)量便會(huì)自動(dòng)降低，因?yàn)槟愕纳眢w此刻會(huì)誤認(rèn)為你在挨餓，需要平衡。你不但不能夠多消耗熱量，反而會(huì)影響身體功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

早餐多吃高纖維碳水化合物

食用脂肪多的人群會(huì)更快地產(chǎn)生饑餓感。理論上講，你的身體會(huì)花更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)消化和吸收高纖維碳水化合物食品，使它們不會(huì)很快地轉(zhuǎn)化為血糖，由此你的饑餓感會(huì)相對(duì)緩慢出現(xiàn)。推薦最佳營(yíng)養(yǎng)早餐是富含粗纖維的谷物早餐加一杯低脂牛奶；全麥面包抹低脂奶酪再配以香蕉或其他漿果；高蛋白蔬菜卷全麥面包等等，既營(yíng)養(yǎng)又健康。