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如何判斷生蠔烤熟沒有？生蠔可以和蘑菇一起吃嗎？

時(shí)間：2017-12-14 11:41:12 編輯：lulu 1301

烤生蠔是大家都非常喜歡的一種海鮮，海鮮吃了對我們身體有很多好處，但是我們也知道有很多海鮮和其他食物不能同時(shí)食用，那么何判斷生蠔烤熟沒有？生蠔可以和蘑菇一起吃嗎？

如何判斷生蠔烤熟沒有

考好的生蠔有一點(diǎn)焦焦的感覺，香味四溢。

烤生蠔是沿海地區(qū)的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成?？旧柕淖龇ǚ浅：唵危恍鑼⑺馊?、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺。

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生蠔可以和蘑菇一起吃嗎

可以。

牡蠣性味歸經(jīng)：味咸，性微寒，歸肝、膽、腎經(jīng)。平肝息風(fēng)藥，養(yǎng)陰藥。滋補(bǔ)強(qiáng)壯，寧心安神，益智健腦，益胃生津，強(qiáng)筋健骨，細(xì)膚美顏，延年益壽。

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰。味甘，性平。提高機(jī)體免疫，延緩衰老，防癌抗癌，降血壓，降血脂，降膽固醇，糖尿病，肺結(jié)核，傳染性肝炎，神經(jīng)炎。

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蘑菇不能和什么一起吃

蘑菇不能和鵪鶉肉一起吃

蘑菇與鵪鶉肉食物相克,不宜與鵪鶉肉同食,否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。

蘑菇不能和河蟹一起吃

蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質(zhì)增加,長期食用易引起結(jié)石癥狀。

蘑菇不能和番茄一起吃

蘑菇和番茄一起吃,破壞類胡蘿卜素,降低營養(yǎng)價(jià)值。香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì),與含有類胡蘿卜素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿卜素,使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。

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怎么分辨蘑菇是否有毒

由于有毒蘑菇與無毒蘑菇之間沒有明顯的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)，在采摘時(shí)，沒有經(jīng)驗(yàn)的人是很容易將它們混淆的。采食野蘑菇時(shí)要特別小心，對于色彩鮮艷，奇形怪狀的野蘑菇就不要采摘了，往往是有毒的，還有，對于不認(rèn)識或從未吃過的野蘑菇，大家也千萬不要采摘食用。我們還可以通過形狀看蘑菇的毒性，毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補(bǔ)丁狀的斑塊，無毒蘑菇很少有菌環(huán)。

觀察蘑菇的毒性，我們還可以從顏色和氣味著手。毒蘑菇大多數(shù)是呈金黃色、粉紅色、白色、黑色、綠色等色，無毒蘑菇多為咖啡色、淡紫色或灰紅色。而且呢，毒蘑菇有土豆或蘿卜味;無毒蘑菇基本上是苦杏味或水果味，這些是可以直觀觀察地到的。我們還可以動手看看它的分泌物，將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿，無毒的分泌物清亮如水，蘑菇撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃，撕斷后在空氣中易變色。

如果遇見有人因食用蘑菇中毒了，一定要記住，立即撥打急救電話，并保留毒蕈樣品供專業(yè)人員救治參考。在等待醫(yī)院救護(hù)時(shí)，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后采取催吐措施，如用湯匙壓舌根，以減少毒素的吸收。反復(fù)嘔吐后，最好讓患者飲用加入少量食鹽和食用糖的“糖鹽水”，補(bǔ)充體液，防止休克。對已發(fā)生昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，防止窒息。

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