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時(shí)間：2017-10-19 15:10:08 編輯：本站整理 4778
很多人對(duì)于青金桔的認(rèn)識(shí)是源自于檸檬，畢竟青金桔檸檬水很多人都喜歡喝。那么，青金桔怎么吃？青金桔和黃金桔有什么區(qū)別？
一般青金桔個(gè)頭較小，口感偏酸，幾乎每100克果肉中含有維生素40-50毫克及維生素A、P和芳香油等多種物質(zhì)。
除了直接新鮮食用外，最常見(jiàn)的吃法就是加工制作果汁或是蜜餞，罐頭、果脯、果醬甚至果酒，吃法多樣被稱為果中之王。
概念不同
青金桔又名青桔，山桔或是綠桔，海南等地也俗稱是公孫桔或是酸桔。
在新加坡等地則被人稱為酸柑，市場(chǎng)上多以酸柑水賣。
而黃金桔又名金柑，是一種很著名的觀賞性植物，在我國(guó)已經(jīng)有1700多年的種植歷史。
功效不同
青金桔對(duì)于治療眼疾、咳嗽哮喘高血壓以及動(dòng)脈硬化等有不錯(cuò)的療法。
黃金桔的功效是美容護(hù)膚、開(kāi)胃順氣，以及預(yù)防慢熱病，預(yù)防感冒，甚至對(duì)于醒酒也有不錯(cuò)的療效，對(duì)于食欲不振者也可以食用。
青金桔檸檬茶最常見(jiàn)
材料：青金桔1個(gè)，檸檬1個(gè)，蜂蜜，綠茶只要一小包步驟：將綠茶用溫水泡好后不燙手再過(guò)濾去茶葉，然后將青金桔喝檸檬片放入茶水中浸泡5分鐘左右。
蜂蜜用溫水兌成蜂蜜水，味道要濃厚些，放置稍后準(zhǔn)備使用。
在另外一個(gè)杯子里放入一半冰塊，然后將泡有青金桔和檸檬片的綠茶水倒入杯子中，最后按照自己口味兌入檸檬汁和蜂蜜水注意事項(xiàng)：
綠茶久煮會(huì)變口感，最好不要用燒開(kāi)的水泡，而要85°溫水即可。
若是綠茶水過(guò)燙會(huì)導(dǎo)致青金桔外表皮變色，有可能是土黃色，喝的時(shí)候看外觀可能不那么漂亮有些人口味比較喜歡偏甜的，所以當(dāng)?shù)谝淮蝺逗玫姆涿鬯鸲炔粔?，可以第二次用溫水兌蜂蜜水添加，最后還可以用薄荷葉點(diǎn)綴一下成品的外觀度。
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