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瀘州老窖有多少年歷史？瀘州老窖怎么辨別真假

時(shí)間：2017-10-11 14:12:07 編輯：本站整理 901

中國(guó)名酒有國(guó)酒茅臺(tái)，曲酒瀘州老窖以及五糧液等，但是對(duì)于瀘州老窖歷史悠久有多少年如今沒(méi)多少人知道。那么，瀘州老窖有多少年歷史？瀘州老窖怎么辨別真假？

瀘州老窖有多少年歷史

著名于世的瀘州老窖特曲始于明朝萬(wàn)歷年間，距今已有400多年歷史。據(jù)記載，明末清初瀘州舒姓武舉，在陜西略陽(yáng)擔(dān)任軍職，對(duì)當(dāng)?shù)厍剖中蕾p，曾多方探求釀酒技藝和設(shè)備。清朝順治十四年(公元1657年)，他解甲還鄉(xiāng)時(shí)，把當(dāng)?shù)氐娜f(wàn)年酒母、曲藥、泥樣等材料用竹簍裝上，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)丶紟?，一起回到瀘州，在城南選擇一泥質(zhì)適合做酒窖的地方，附近的“龍泉井”水清洌而甘甜，與窖泥相得益彰，于是開(kāi)設(shè)酒坊，試制曲酒。這就是瀘州的第一個(gè)釀酒作坊—舒聚源，也是現(xiàn)在瀘州曲酒廠(chǎng)的前身。到清乾隆二十二年(公元1757年)，所產(chǎn)曲酒已聞名遐邇。

瀘州老窖有多少年歷史？瀘州老窖怎么辨別真假

至清光緒六年(公元1880年)，瀘州大曲酒年產(chǎn)量已達(dá)10噸左右，名聲傳播全國(guó)。1915年，瀘州大曲酒參加巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)，獲國(guó)際名酒一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀，從而獲得了國(guó)際的聲譽(yù)。1916年至1926年間相繼獲南洋勸業(yè)會(huì)，勸業(yè)會(huì)一等獎(jiǎng)?wù)?，上海展覽會(huì)甲等獎(jiǎng)狀。但在漫長(zhǎng)的舊中國(guó)，瀘州大曲酒的生產(chǎn)并沒(méi)有得到更大的發(fā)展。

新中國(guó)建立后，分散的小糟坊組織起來(lái)成為今天的瀘州曲酒廠(chǎng)，產(chǎn)量和質(zhì)量蒸蒸日上。 1952年，在第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，被評(píng)為全國(guó)四大名酒之一。老窖特曲酒1953年即被評(píng)為全國(guó)八大名酒之一，在全國(guó)五屆評(píng)酒會(huì)上蟬聯(lián)國(guó)家名酒的稱(chēng)號(hào)，并獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

瀘州老窖特曲酒不僅為國(guó)內(nèi)廣大群眾所喜愛(ài)，而且暢銷(xiāo)于歐、亞諸國(guó)，受到普遍歡迎，特別為東南亞各國(guó)人民和僑胞所欣賞，在國(guó)際市場(chǎng)上成為質(zhì)量穩(wěn)定的名酒，為祖國(guó)贏(yíng)得了榮譽(yù)。

瀘州老窖怎么辨別真假

一、抽樣

從批量中抽取1-5箱，開(kāi)箱進(jìn)行檢查。

1、特曲、頭曲開(kāi)箱后一箱酒中每瓶酒瓶底部不能同時(shí)出現(xiàn)英文字母A、B、C、E、G，但有可能出現(xiàn)兩個(gè)字母。

2、整件酒中產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的編號(hào)應(yīng)和每瓶酒的標(biāo)簽背面的生產(chǎn)日期后6位數(shù)相吻合。

二、外包裝

1、標(biāo)簽

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印刷精美，瀘州老窖四個(gè)專(zhuān)用字清晰完整，凹凸飽滿(mǎn)。瀘州老窖特曲標(biāo)簽背部印有紅色的英文字母和7位數(shù)編號(hào)，同樣頭曲也如此，但顏色為藍(lán)色或者是紅色。二、三曲為紅色，禮盒二曲為黑色。

2、禮品盒

印刷精美，瀘州老窖四個(gè)專(zhuān)用字清晰完整，凹凸飽滿(mǎn)，覆膜粘結(jié)牢固，表面干凈，平整，不模糊，光潔度好，無(wú)皺折，無(wú)起泡和粉箔痕，禮品盒包裝的粘合處有廠(chǎng)家代碼。

3、瓶蓋

瓶蓋形狀完整，表面光潔，凹凸圖案飽滿(mǎn)，涂膜無(wú)劃傷，色澤均勻。瓶蓋應(yīng)內(nèi)外表面有專(zhuān)用涂膜，內(nèi)表面涂膜應(yīng)區(qū)別于產(chǎn)品的鋁材質(zhì)顏色。

4、酒瓶

特曲、頭曲為瀘州老窖專(zhuān)用的瓶型，瓶體端正，光潔度好，且底部有英文字母的代號(hào)。

5、塑料打包帶

外觀(guān)色澤均勻，花紋整齊清晰，無(wú)明顯污染，雜質(zhì)，且打包帶上壓印有瀘州老窖這四個(gè)專(zhuān)用字。

三、感觀(guān)嘗評(píng)

瀘州老窖酒體無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，具有典型的濃香型酒水風(fēng)格，世稱(chēng)瀘型酒，其特點(diǎn)為十六字：醇香濃郁、飲后猶香，清冽甘爽，回味悠長(zhǎng)。真酒具有“濃香、醇和、甜潤(rùn)、回味”特點(diǎn)。開(kāi)瓶拔塞以后，芬芳飄逸，輕咽慢品，韻味無(wú)窮，飲后余香嗝噎回味，濃香猶存，不容易上頭，尤其是飲后的回味有一股特殊的香氣。假酒多為劣質(zhì)酒，渾濁而有沉淀，味道與真酒之別，判若云泥。

瀘州老窖收藏投資價(jià)值

瀘州老窖有多少年歷史？瀘州老窖怎么辨別真假

收藏白酒應(yīng)看酒的品質(zhì)，瀘州老窖、西鳳酒等名酒本身極具收藏價(jià)值。擁有我國(guó)建造最早、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)的老窖池群，含有益微生物最多，綿甜醇厚濃香型口味，奠定瀘州老窖名酒基礎(chǔ)。作為白酒中的珍品，多次獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，收獲海外知名度，瀘州老窖名酒的品牌價(jià)值，無(wú)疑吸引更多收藏愛(ài)好者。酒歷史文化提升白酒的收藏價(jià)值，瀘州老窖始于秦漢，與源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的巴蜀酒文化密切相關(guān)，品杯中美酒細(xì)品巴蜀酒文化風(fēng)姿，回味歷史韻味，獨(dú)特的酒文化為其名酒地位錦上添花。

在注重保值投資的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，一款美酒為投資人士找到新方向，瀘州老窖憑借珍品地位、悠久歷史文化成為白酒收藏者佳選。