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海參作為海洋里的高蛋白的生物，它屬不屬于海鮮這類呢？海參是動物還是植物？關(guān)于海參的基本信息，小編在下文都給大家整理出來了，一起來了解下吧~

海參是海鮮嗎

我們老百姓對海鮮的定義就是，只要是生活在海里面的生物，被拿來吃了那就是海鮮了，所以這樣看來的話，海參那就是海鮮了，那么這樣認(rèn)為到底對是不對呢，答案是否定的，也就是說海參其實不是海鮮。

海參是海鮮嗎？海參是動物還是植物？

我們就拿痛風(fēng)病人來說吧，這種人群對海鮮是最過敏的，可以這樣說，只要是沾到了海鮮，那么肯定就會很痛很痛，不過奇怪的是，吃海參的話卻沒事，那痛風(fēng)病人為什么吃海鮮就會痛呢，因為海鮮中含有嘌呤，如果攝入一定量的嘌呤，痛風(fēng)病人就會對嘌呤產(chǎn)生反應(yīng)，于是疼痛就出現(xiàn)了。

比如說沙丁魚、蝦等，這都是嘌呤含量非常高的，可以這么說，對于痛風(fēng)病人來講，真的就是致命性的食物，由此可見海參其實不能算是海鮮。

那海參究竟是什么鬼

海參都已經(jīng)是生活在海中的了，那怎么就不會是海鮮了呢，那海參到底是個什么鬼東西，從成分上來講，海參是一種滋補(bǔ)性非常好的食品，可是從藥性上來講，又不能算是一種藥材，海參雖然和陸地上的人參齊名，但是兩者之間那是不同的，海參是海珍之首，而人參是山珍之后，但是海參溫補(bǔ)性非常強(qiáng)，屬于食物的一種。

海參是海鮮嗎？海參是動物還是植物？

海參是動物還是植物

特征特性：本品屬棘皮動物門，海參綱，海參屬。

生活在2～40m深的海底；適應(yīng)水溫為0℃～28℃，鹽度為28‰～31‰；水溫高于20℃時夏眠；餌料以泥砂中的動植物碎屑和底棲硅藻為主；繁殖期在6～7月；具有很強(qiáng)的再生能力；用途廣，營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價值高。

海參，是生活在淺海海底的一類棘皮動物，其中大多數(shù)種類能食用，有很高的營養(yǎng)，素有“海中人參”之稱。

海參圓筒形的身體上長滿肉刺，形似黃瓜。這軟軟的身體沒有強(qiáng)有力的自衛(wèi)武器，更沒有快速游泳的本領(lǐng)，只能依靠身體腹面管足與肌肉的收縮蹣跚行動，很難抵擋敵害進(jìn)攻。盡管它長相怪模怪樣，偶爾也能嚇唬對方，又喜歡躲進(jìn)石頭縫里生活，但因它弱小無能，仍難免遭受其他海洋動物的襲擊。不過海參自有護(hù)身妙法。

當(dāng)海參遇到敵害進(jìn)攻無法脫身時，便會耍弄一下“分身術(shù)”。通過身體的急劇收縮，將內(nèi)臟器官迅速地從肛門拋向敵害，轉(zhuǎn)害因此無奈離去。失去內(nèi)臟后的海參，經(jīng)過幾個星期的休養(yǎng)生息，體內(nèi)會重新長出內(nèi)臟。海參有了這種高超本領(lǐng)，就能逃避敵害，保護(hù)自己。

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海參有些啥功效

生命保鮮劑--海參：（健腦、益智、長壽之神）

海參含有50多種天然營養(yǎng)成份。其中酸性粘多糖和軟骨素具有延緩衰老的特效。它可以明顯地降低心臟組織中脂褐素和皮膚羥脯氨酸的數(shù)量，起到了延緩衰老的目的。海參精氨酸含量很高，號稱“大富翁”。它是合成人體膠原蛋白的重要原料。另外，錳、?；撬岬榷紝θ梭w延緩衰老，老有獨(dú)特的功能。因此，海參又稱為"長壽之神"。

糖尿病、高血壓、冠心病和腦血栓等患者的理想食療

防止動脈粥樣硬化、修復(fù)陳舊性心肌梗塞最有效的物質(zhì)。具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血漿粘度，對腦血栓、心肌梗塞恢復(fù)期和缺血性心臟病的影響有明顯的依賴性，具有降血壓、降血脂、提高人體的免疫力。對心肌梗塞和腦血栓恢復(fù)期有所改善，具有清血，預(yù)防高血壓，心腦血管疾病的作用；對糖尿病患者血糖、尿糖情況有改善海洋偉哥--海參

刺參所含的鋅、酸性粘多糖、海參素等活性物質(zhì)，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，延緩性腺衰老，增加性欲要求。刺參中含有的精氨酸最豐富，號稱"大富翁"。精氨酸是男性精細(xì)胞的主要成分。

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在韓國、日本非常盛行用海參補(bǔ)腎

食用海參補(bǔ)腎秘袂在于按療程連續(xù)食用，連續(xù)食用6天以上，每天早晨空腹食用效果最佳抗癌靈丹--海參

海參具很強(qiáng)的細(xì)胞毒性及魚毒，能抑制癌細(xì)胞，抑制蛋白質(zhì)、核糖核甘酸的合成，有提高人體免疫力和抗癌殺菌作用，抗腐能力強(qiáng)。海參中所含的硒，能抑制癌細(xì)胞及血管的生長，具有明顯的抗癌作用。海參對抗癌有明顯療效，對惡性腫瘤的生長、轉(zhuǎn)移具有顯著抑制作用，這已被科學(xué)所證明。臨床上已廣泛應(yīng)用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、白血病、腦瘤及術(shù)后轉(zhuǎn)移復(fù)發(fā)的良性、惡性瘤等患者的食療和治療。

孕婦的理想補(bǔ)品

婦女從懷孕期開始食用海參，能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)。實驗證明，從母乳中吸收了DNA的兒童，所生嬰兒記憶力特別強(qiáng)；對兒童身體發(fā)育，智商水平有顯著的裨益。

通過對100名孕婦跟蹤調(diào)查，孕婦各食用刺參1000克，出生的嬰兒無一例弱智、缺鈣、患乙肝現(xiàn)象，并且頭發(fā)亮黑、奶牙超期不退。山東長島、蓬萊等沿海居民都有孕婦必食海參的習(xí)俗。因此，海參產(chǎn)區(qū)有"千元海參換一個健康聰明的孩子"的說法。

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手術(shù)患者的最佳補(bǔ)品

海參精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人體膠元蛋白的重要原料，對機(jī)體損傷后的修復(fù)有特效。有人曾做過對比實驗：兩個病情相近，年齡和體重相差無幾的手術(shù)患者，每天食用一只海參的患者，會比另一患者提前20天左右全面康復(fù)。

因此，手術(shù)后病人、產(chǎn)婦、骨折外傷患者、獻(xiàn)血者或其他失血過多者，食用海參止血、補(bǔ)血，恢復(fù)元?dú)?，?fù)原壯體，能明顯縮短康復(fù)時間。海參被稱為"百補(bǔ)之首"和"補(bǔ)血之神"。

冬天進(jìn)補(bǔ)春天打虎

海參集中產(chǎn)區(qū)的島城居民，都有冬天進(jìn)補(bǔ)習(xí)俗。沿海居民一般選擇在冬季，入九開始食用，出九終止，九九八十一天，每天一只（大的海參可切成2--3段），連續(xù)食用，即可去除陳疾，增強(qiáng)體質(zhì)，來年無病，免疫力增強(qiáng)。這也是海島多壽星的一個重要原因。"八十一個海參，還您一個健康身體"就是源于此由。