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時(shí)間：2017-09-22 15:12:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 512
玫瑰花具有補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏的恭喜，不僅可以用來(lái)泡水喝，還可以做成各種美味的糕點(diǎn)。那么，玫瑰月餅好吃嗎？玫瑰月餅孕婦可以吃嗎？
玫瑰月餅是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，屬于月餅的一種，在中秋節(jié)各式月餅中較為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥。
一、玫瑰月餅原料：高筋面粉
二、玫瑰月餅配料：芝麻、熟花生米、紅曲米粉
三、玫瑰月餅調(diào)料：80度開(kāi)水、熟豬油、白糖、水、玫瑰醬
四、玫瑰月餅做法：
1、芝麻放入鍋內(nèi)小火炒香；
2、85克高筋面粉放入鍋內(nèi)小火炒熟后晾涼；
3、水油皮材料準(zhǔn)備好；
4、把水油皮材料中的白糖和高筋面粉拌勻，放入熟豬油；
5、先把熟豬油搓成麥穗狀，再逐漸加入80度的熱水，用筷子拌勻；
6、再用手揉搓成水油皮面團(tuán)，加蓋餳15分鐘；
7、把油酥材料置于臺(tái)面上；
8、先用手搓成小面團(tuán)；
9、再用手掌將面粉和油反復(fù)搓勻；
10、油酥面團(tuán)也餳15分鐘；
11、所有餡料材料準(zhǔn)備好；
12、熟花生米去皮，用刀切碎;
13、所有餡料中的材料放入大碗中；
14、用手搓勻，直到能捏成團(tuán)；
15、水油皮面團(tuán)用手按扁，包入油酥；
16、把口收緊，收口向上置于臺(tái)面上用手按扁；
17、先用搟面杖輕壓面團(tuán)；
18、再搟成厚度約為5毫米的長(zhǎng)方形面片；
19、把面片卷起來(lái)；
20、用手揪成8個(gè)大小一致的劑子；
21、取一個(gè)劑子，接口處向上，把四個(gè)角攏向中間收緊；
22、再用手搓圓；
23、收口向上按扁搟成皮；
24、把搟好的月餅皮放在手心，放入餡料壓實(shí)；
25、用手的虎口把口收緊；
26、包好的月餅坯子按扁后放在烤盤上，把紅曲米粉和1/2茶匙的水調(diào)勻，用筷子尖沾些紅曲米粉水點(diǎn)在月餅上裝飾；
27、將月餅翻面，收口向上，油紙裁成小塊，分別沾水后貼在月餅表面；
28、烤盤放入已預(yù)熱的烤箱，中層180度上下火烤20分鐘即可出爐。
吃多了,而且是天天吃很多,肯定會(huì)發(fā)胖,月餅節(jié),吃一次應(yīng)該不會(huì)有太大影響,因?yàn)榕质莻€(gè)累積的過(guò)程,不可能因?yàn)槟阋活D多吃會(huì)一下子變胖,吃多了,內(nèi)心不安的話,最好吃去走走,消耗消耗,會(huì)好些的.同時(shí)可以喝一些去油膩助消化的茶。
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