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醋泡核桃的正確做法醋泡核桃的功效與作用

時(shí)間：2017-09-21 10:56:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 5029

核桃仁油脂含量高，一次吃多了對(duì)腸胃負(fù)擔(dān)過重。那么，用醋泡核桃仁吃可以消食開胃，是不錯(cuò)的搭配哦~而且醋泡核桃人做法簡(jiǎn)單，營養(yǎng)價(jià)值高，吃起來也是別有一番風(fēng)味~一起來看看吧~

核桃仁營養(yǎng)價(jià)值非常高，可健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神、潤膚黑發(fā)。但核桃仁中油脂含量高，吃多不好消化。專家介紹，醋能夠消食開胃，還能解毒，不妨做一道醋泡核桃仁，既好吃又不膩。核桃仁營養(yǎng)價(jià)值非常高，可健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神、潤膚黑發(fā)。那么下面康網(wǎng)小編就為大家介紹一下醋泡核桃仁的做法和它的功效吧!

醋泡核桃仁的做法

原料：核桃仁、醋。

做法：

1、先將核桃仁泡了2天，中間換一次水。泡完核桃仁后，會(huì)發(fā)現(xiàn)水里有很多油，而且晚的邊緣還有一圈黑;

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2、其實(shí)放在水里泡不單可以泡出一些油，因?yàn)楹颂胰噬系钠?huì)讓核桃仁的口感生澀，要想吃得精細(xì)點(diǎn)，還要把這層皮剝掉。

3、用牙簽當(dāng)做剝皮的工具還是不錯(cuò)的選擇;實(shí)踐證明這真花功夫，就照片里的核桃仁，3個(gè)小時(shí)后終于剝完了!

4、剩下的就簡(jiǎn)單啦，放在保鮮盒里，用醋沒過核桃仁。放進(jìn)冰箱，一周后才可腌好，每天吃一點(diǎn)就可以。在吃的時(shí)候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找個(gè)生活中用的小勺，每次盛一勺，連醋一起食用。

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醋泡核桃的功效與作用

醋泡核桃確實(shí)可以美容養(yǎng)顏。醋泡核桃很好地把醋和核桃的價(jià)值結(jié)合在一起，彌補(bǔ)了單方面的不足，其主要的功效：健胃消食、抗衰老、防癌抗癌、鎮(zhèn)咳平喘、維護(hù)腦神經(jīng)、保護(hù)心血管、潤燥通便。醋泡核桃仁可以補(bǔ)腎、溫肺、潤腸，用于腎虛腰痛，健忘、耳鳴、尿頻，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。醋最好是用山西老陳醋，核桃補(bǔ)腦，神經(jīng)衰弱的朋友不妨多吃。

醋泡核桃仁的3個(gè)功效

1、美膚功能

換季時(shí)期皮膚干燥缺水容易變得粗糙起皺紋，一般的護(hù)膚產(chǎn)品治標(biāo)不治本，最好的方法就是食療，醋泡核桃仁就是一道食療圣品。核桃仁里富含鋅，錳，銘等人體不可缺少的微量元素，能改善皮膚粗糙暗黃問題，是一種很方便有益的食療佳品。

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2、健胃消食的功能

醋和核桃仁的組合解決了核桃仁吃多不易消化的問題，并且健胃消食的功效顯著。醋可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有助于我們?nèi)梭w腸胃道的消化吸收，是一種對(duì)于腸胃道健康非常好的調(diào)味品。

3、補(bǔ)虛強(qiáng)體的功能

核桃仁里富含油脂可使血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品，體質(zhì)較為虛弱的人可以多吃核桃仁可以強(qiáng)身健體。核桃仁營養(yǎng)豐富，含有多種人體所需的元素，防止細(xì)胞老化，延緩衰老，增強(qiáng)抵抗力。核桃仁也是老年人增強(qiáng)體質(zhì)的補(bǔ)品首選。

此外，醋泡核桃仁也是補(bǔ)益肝腎的佳品哦，一般人群都可以食用。