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時(shí)間：2017-09-18 09:16:58 編輯：本站整理 1385
蔓越莓，人們食用最常見(jiàn)的就是蔓越莓膠囊保健品等，甚至零食蔓越莓干，但是新鮮蔓越莓一般得在成熟季節(jié)方可吃到。那么，蔓越莓什么時(shí)候成熟？蔓越莓什么時(shí)候吃最好？
蔓越莓 (Cranberry) 每年秋天的十月成熟，農(nóng)夫們會(huì)用「水收」法採(cǎi)收，首先將蔓越莓田裡灌滿(mǎn)水，工人們會(huì)開(kāi)著打水車(chē)在田裡打擊水面，讓蔓越莓果實(shí)脫離籐蔓，因?yàn)槁捷鈨?nèi)有氣囊，果實(shí)便會(huì)浮出水面，然后有工人會(huì)用軟塑膠管將果實(shí)圈圍集中起來(lái)，再用機(jī)械大吸管吸到岸邊清洗、裝箱送上火車(chē)，在卑詩(shī)省烈治文的蔓越莓田邊，建有小火車(chē)道，專(zhuān)用來(lái)運(yùn)送蔓越莓，蔓越莓已成為烈治文市最大出口值的農(nóng)產(chǎn)品。
1.推薦飲用不含添加劑的蔓越莓果汁，學(xué)會(huì)適應(yīng)蔓越莓的天然口感
2.把蔓越莓干當(dāng)做小零食隨身攜帶
3.將蔓越莓加入早餐中，比如蔓越莓麥片粥
4.蔓越莓與火雞是絕配，不過(guò)也可以在其他菜肴中嘗試加入蔓越莓
5.制作蔓越莓餅干或者蔓越莓馬芬，蔓越莓的烘焙美食可是公認(rèn)的美味。
蔓越莓汁一直以來(lái)都被認(rèn)為是防治尿路感染的好選擇。有研究表明，尿路感染患者飲用大量的蔓越莓汁比少量效果更好，具體來(lái)說(shuō)，喝夠8盎司比只喝4盎司好。
尿路感染的患者每天應(yīng)攝入兩份量的蔓越莓。攝入蔓越莓大約兩小時(shí)后，防粘連功能生效，并能在體內(nèi)維持最多10小時(shí)。
*一份蔓越莓標(biāo)準(zhǔn)：240——300ml蔓越莓果汁(果汁濃度不低于25%)/120g冷凍蔓越莓/30g蔓越莓干/40g蔓越莓果醬
蔓越莓是一種主要產(chǎn)于北美等地的紅色漿果，富含抗氧化的多酚類(lèi)物質(zhì)，有增強(qiáng)免疫力的效果。每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或者蔓越莓營(yíng)養(yǎng)鋪助品，對(duì)預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
蔓越莓可以有效抑制幽門(mén)螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門(mén)螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主要原因。
蔓越莓含維生素C.類(lèi)黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能美容養(yǎng)顏。改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃銅，而且它的含量高居與一般常見(jiàn)的20種蔬果之冠，生物黃銅能夠有效的預(yù)防老年癡呆。
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