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秀珍菇一畝地能種植多少包？秀珍菇如何出菇管理

時間：2017-08-07 15:27:49 編輯：本站整理 1377

秀珍菇是餐桌上最為常見的一種菌類，而且目前可以人工種植培養(yǎng)。那么，秀珍菇一畝地能種植多少包？秀珍菇如何出菇管理？

秀珍菇一畝地能種植多少包

大約可以擺放4萬個左右。

菇房應(yīng)選擇通風(fēng)良好，清潔的地區(qū)，四周沒有雜草和臭水溝等菌蠅和菌蚊滋生的場所。菇房應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)備，門窗均應(yīng)安裝細(xì)眼紗網(wǎng)，以防蠅蚊類進(jìn)入。

秀珍菇一畝地能種植多少包？秀珍菇如何出菇管理

栽培種發(fā)滿后應(yīng)該菌絲潔白，均勻，健壯，無雜菌感染；對菇房應(yīng)該進(jìn)行預(yù)處理，DDV藥劑熏蒸一整夜后散氣，再用高錳酸鉀和甲醛熏蒸一夜，待氣味散盡后，對菇房進(jìn)行預(yù)濕處理，在整個床架，房間（包括大棚）的地面和墻壁均應(yīng)大量噴水，使整個房間的濕度增加上去。在菇中布置2-3個殺蚊燈，以便控制蟲口密度。

將菌包擺放于栽培床架上，高度以床架高度為準(zhǔn)，搬入栽培房中可以養(yǎng)菌兩天，不用通風(fēng)，房間仍然噴水保濕，一個棚中能放多少菌包，且放置多少層，這要與菇棚中的通風(fēng)換氣量匹配。

秀珍菇如何出菇管理

秀珍菇菌絲長滿袋后再繼續(xù)培養(yǎng)5—7天，使菌絲達(dá)到生理成熟，放在10℃的地方處理10-12小時，然后運(yùn)到出菇場菇房出菇。

秀珍菇一畝地能種植多少包？秀珍菇如何出菇管理

菌袋進(jìn)房后養(yǎng)菌2天，沿頸圈將塑料袋割掉，刮去原生老的菌種或肥大的原基，菇房的相對空氣濕度保持90%。溫度保持在23—25℃，每天給予一定的散射光。此時菇房應(yīng)該勤噴水，小通風(fēng)。3—5天后可見料面上原基開始分化，并形成大量的菇蕾時，要增強(qiáng)小通風(fēng)和光照時間，保持適宜的二氧化碳濃度，濕度保持在85—90%。此時，切忌向菇蕾直接噴水，否則菇蕾易變黃萎縮死亡。適宜條件下，1—2天后待菌蓋漸平展時即可采菇。

第一潮菇全部采完后，最好當(dāng)天能全部刮凈表面老根與枯死的菇及菇蕾，菇房的濕度只能維持在70-80%，讓培養(yǎng)料表面干燥一點(diǎn)。以防止新鮮料面霉菌病害及防止部分蟲卵的孵化，料面太干時可用噴霧器稍噴一點(diǎn)細(xì)霧，在此條件下養(yǎng)菌6—8天，恢復(fù)生長。

經(jīng)養(yǎng)菌后的菌袋第二潮菇出前需對菌袋的補(bǔ)水，使每個袋增重30—50克。補(bǔ)水后有條件的把菇房的菌袋給予10℃以下的低溫刺激1天，或晝夜10℃左右的溫差刺激3天，同時抑制雜菌生長。這時管理，同第一潮菇，此時通風(fēng)保濕尤為重要。第三潮、第四潮菇的管理同二潮菇類似，關(guān)鍵是一個養(yǎng)菌與增水的處理上要合適，并進(jìn)行低溫處理，才能達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

營養(yǎng)價值

秀珍菇一畝地能種植多少包？秀珍菇如何出菇管理

據(jù)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院運(yùn)動土壤肥料研究所測定秀珍菇中含蛋白質(zhì)3.65-3.88%、粗脂肪1.13 -1.18%、還原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.87%、木質(zhì)素2.64%、纖維素12.85%、果膠0.14%，還含有纖維素、礦物質(zhì)素等?？梢?，秀珍菇是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品，它鮮美可口，具有獨(dú)特的風(fēng)味，美其名曰“味精菇”。