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時間：2016-03-10 15:24:33 編輯：本站整理 817
春天到了，是草莓成熟的季節(jié)，就算我們隨意走在街邊們也能看到。草莓鮮艷欲滴的顏色，只要你路過他的身邊，很少有人能抵抗它的誘惑，可是我們最愛的草莓，今日越變越大，就連小編，每次也是吃的膽戰(zhàn)心驚，草莓到底打過膨大劑么？我們要怎樣去辨別？下面小編教你幾招，輕松學會看草莓！
有人說草莓的蒂成白色，或者草莓色澤不佳的，都是使用過膨大劑的，這其實是片面的。正確的做法是切開草莓看顏色，正常的草莓果肉是粉紅色，要么就是沒有成熟的白色，而不會紅白分明。
有人說草莓不能買大個頭，不能買畸形的，其實有可能是花朵授粉不均導致畸形，或者大鵬溫度太低，草莓生長緩慢，吸收了很多營養(yǎng)。所以正確的做法是品口感，正常的草莓，口感較硬，味道濃郁，而膨大劑草莓口感軟糯，寡淡無味。
這是比較正確的辨別方法，草莓切開后里面有中空，缺少水分，果肉口感不佳，肉質(zhì)較老，一般來說是打了膨大劑等激素的。
打過膨大劑后的草莓不能隔夜，時間放久了就會變軟，變成暗紅色，而正常的草莓一般能過夜存放，時間久了仍然比較新鮮。
使用膨大劑的草莓個頭超大，外形有不規(guī)則凸起、顏色青紅分明。正常草莓個頭如鵪鶉蛋或鴿子蛋大小，也有個別單枝草莓個頭較大，顏色紅艷有光澤、色澤均勻，形若圓心。膨大劑草莓能輕易掰開，且掰開后是空心。正常草莓因果肉結(jié)合緊密、水分較多而不易掰開，且掰開后為實心。
膨大劑草莓泛青部分摸起來很硬，而全部發(fā)紅的草莓表皮摸起來有軟軟的感覺。而正常草莓摸著富有彈性，軟硬適中。
膨大劑草莓吃起來寡淡無味，而自然長大的草莓則甜中帶酸，滿口自然清香。小草莓為尚未采摘的正常草莓，顏色發(fā)白的為膨大劑草莓,使用膨大劑的草莓中間多空心
買回來的草莓先不要浸泡在水里，以免農(nóng)藥滲出污染果實，而是應該用流水沖洗一遍，去除表面的細菌，污垢和殘留農(nóng)藥等。
將沖洗過的草莓放在淘米水或者淡鹽水中浸泡5分鐘，淡鹽水和淘米水能較好分解殘留農(nóng)藥，起消毒作痛，注意不要將草莓的蒂去掉。
浸泡后的草莓再用自來水沖洗一遍就可以了，注意千萬不要拔掉草莓上的蒂，以免污染果實。
很多的地方都有這種洗滌產(chǎn)品。越來越多的家庭人士認可它的作用。主要是可以去除農(nóng)藥，充分把里面的各種物質(zhì)清洗出來。因為普通的洗草莓時間久所以很多人都不愿意等，這種的很方便，快速。到入一兩滴就可以了，太多的話估計也不怎么好沖洗干凈。
1.挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實、手感較硬者。
2.太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買。
3.不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。
4.最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
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