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時間：2017-06-24 11:24:59 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2213
一般水果都是建議成熟后食用，但是為了方便運輸和長期保存，很多水果在沒有完全成熟的情況下就被采摘了。那么，油桃沒熟能吃嗎？油桃怎么催熟？
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科專家解釋說，民間雖有桃“養(yǎng)人”的說法，主要是因為桃子營養(yǎng)豐富，尤其是含鐵量很高，常吃能夠起到防治貧血的作用，里面的果膠還可以預(yù)防便秘。
但桃子不宜多吃，每天吃一個就夠，尤其是脾胃虛弱以腹瀉為主要表現(xiàn)者不宜多食，否則容易加重胃腸負擔(dān)。此外，桃子味甘性溫，容易上火的人也不應(yīng)過多食用。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹脹或腹瀉。
一、藥物催熟
桃子在成熟的時候需要大量的乙烯，它是最能促進水果成熟的特殊存在，現(xiàn)在的市場上有很多這種藥物存在，可以購買以后把它加清水稀釋，然后直接噴灑以桃子的表面，噴好以后等一到兩天，桃子就會變軟，果汁量也會增加，清洗一下就可以直接食用了。
二、大米催熟
大米在保存的時候，也會產(chǎn)生出一定數(shù)量的乙烯，因此桃子可以存放在大米中進行催熟，具體做法就是把桃子直接放入大米中，用大米把它包圍起來，如此保存二到三天，再把桃子取出，這時就能發(fā)現(xiàn)桃子有了明顯的變化，手感變軟，再吃時也就不會有生桃子的感覺了。
三、水果催熟
一些水果在自然成熟以后也會產(chǎn)生出大量的乙烯，像蘋果、梨子與香蕉等，因此桃子也可以用這些水果來進行催熟，具體做法是需要把不熟的桃子與熟透的蘋果等水果放在同一個保鮮袋中，并把袋子密封起來，放在三十度左右的環(huán)境中，大約三天以后桃了就能催熟成功。
1、油桃雖好吃,但不可多食。李時珍曾說:“生桃多食,令人膨脹及生瘡癤,有損無益?！背Ｑ浴疤茵B(yǎng)人”是指食桃要適度,恰到好處,但鮮桃不宜貯藏。
2、多吃油桃容易上火,凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是,吃果脯就沒有這個弊端。
3、桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效,但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油,瀉多補少,所以不要多吃,桃仁吃多了,可以導(dǎo)致中毒,早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象,嚴(yán)重者可導(dǎo)致心跳停止。尤其是孕婦,更不要食用。
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