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時(shí)間：2017-06-09 09:42:22 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1631
楊梅屬于水果類，大部分水果類都是有保險(xiǎn)期限的，而且時(shí)間普遍不長。因此，一般放冰箱保存延長保鮮期。那么，楊梅可以放冰箱冷藏嗎？楊梅可以放冰箱冷凍嗎？
楊梅是可以放進(jìn)冰箱保存的，冰箱是楊梅最好的歸宿。
因?yàn)闂蠲返谋ｕr期比較短，不宜保存，而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低，對(duì)楊梅可以起到一定的保鮮效果。
保存新鮮楊梅可以放在零下攝氏度的冰箱中冷藏，相對(duì)濕度在85%-90%。如果冰箱已經(jīng)已經(jīng)不能保護(hù)楊梅了?？梢詫蠲放菥疲ブ?，做法也不難。
楊梅的保存最關(guān)鍵的一點(diǎn)是千萬別先將楊梅清洗，清洗后的楊梅保存的時(shí)間大打折扣，會(huì)很快發(fā)酵，所以為了延長楊梅保存的時(shí)間，最好選擇在吃的時(shí)候再洗凈。
冰箱冷藏法
楊梅是可以放在鏤空的盒子或籃子中，放在0-0.5℃的冰箱冷藏室進(jìn)行保存，保持相對(duì)濕度在85%-90%左右，能保存2-3天。特別要注意的是，不能清洗之后再進(jìn)行貯藏。
冰凍楊梅
將新鮮楊梅清洗干凈之后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段時(shí)間，放入袋中，密封好并放進(jìn)冰箱的冷凍室，最好是能把楊梅凍成冰。
1、將楊梅放入冰箱冷藏法：楊梅沒有吃完的話扔了可惜，將未吃完的楊梅放入冰箱里面冷藏起來，主要冰箱里的溫度不要過低，最好加個(gè)安扣保鮮盒，保鮮性好，楊梅蔬果等都能保鮮更久。
2、楊梅酸梅湯；楊梅洗凈，山楂干泡水約1小時(shí)以上。鍋內(nèi)放半鍋水，煮開。放入楊梅、山楂、冰糖、甘草繼續(xù)煮！煮開后，稍攪拌下。繼續(xù)小火煮20分鐘！關(guān)火放涼！可放入冰箱，即拿即喝。
3、楊梅奶昔：將蒸熟的楊梅加糖后用調(diào)羹戳碎去核成果漿，倒一碗原味酸奶，加大勺楊梅果漿，吃時(shí)攪勻
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