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時間：2017-05-28 21:06:50 編輯：5號網(wǎng)-linyin 4064
夏天，來一個冰爽無比、甜膩可口的冰淇淋，對于每一個年輕人來說無疑是最具誘惑力的~那么冰淇淋的熱量高嗎？冰淇淋吃了會胖嗎？
資料顯示，一般每人每天食用一份50-150克的冰淇淋，其發(fā)熱量僅為100-300千卡，僅是人們?nèi)粘ｏ嬍硵z入量的1/10—1/15，一般不會引起身體“發(fā)胖”，但必須控制數(shù)量。
炎炎夏日，吃上一大杯冰激凌，可謂痛快至極。只是我們在享受美味的同時，有必要了解一下冰激凌的能量高低。 舉個實際的例子，以市面上最暢銷的一種巧克力口味的蛋卷冰激淋為例，每只這種冰激凌所含的產(chǎn)能營養(yǎng)素及熱量如下： 碳水化合物24.9克 蛋白質(zhì)2.7克 脂肪13.1克 能量951.6千焦(227.4千卡) 而勞動量不是很大的成年女性，每天需要的總能量為2100千卡，按照早餐30%，午餐40%，晚餐30%的能量就行分配，三個這樣的冰激凌所帶來的能量就相當于一頓正常晚餐的能量，而冰激凌又是吃了之后不頂事的零食，不會給我們帶來飽腹感，所以更多的是帶給我們額外的能量。 美國“科學為公共服務中心”高級營養(yǎng)學專家杰恩·赫利曾指出，冰激凌的脂肪及熱量含量極高，雖然大家知道多食無益，但大多數(shù)人并未意識到問題的嚴重性。美聯(lián)社也曾報道該中心研究了幾種目前市場上比較流行的冰激凌品牌，對它們的熱量及飽和脂肪含量進行了分析。例如，一份哈根達斯薄荷味圣代就含有1270千卡的熱量和38克飽和脂肪。這相當于吃了一份丁字牛排、一份沙拉和一份酸酪烤土豆。 不過，有一點非常值得欣慰，那就是現(xiàn)在已經(jīng)有冰激凌企業(yè)開始標注它所帶來的能量了。所以，多看看食品的標簽，尤其是營養(yǎng)標簽，充分享受我們的知情權(quán)吧!
首先我們要了解一下冰淇淋的成分以及熱量
經(jīng)有關(guān)專家測定，100克冰淇淋中含水分74。4克、蛋白質(zhì)2。4克、脂肪5。3克、糖17。3克，另含有少量的維生素A、B2、E以及鈣、鉀、鋅等微量元素。
一個冰激凌等于5碗飯
多數(shù)人吃冰品考慮的第一位都是口感，所以選擇吃冰激凌的人往往是最多的，其實，冰激凌是冰品中熱量較高的，據(jù)營養(yǎng)學家調(diào)查顯示，一份冰激凌的熱量相當于5-6碗飯的熱量，此外，現(xiàn)在許多地方吃冰激凌都會加上一些餅干、威化類的配料來增加冰激凌的風味，其實，像這樣的配料也含有非常高的熱量，再加上冰激凌的熱量，女孩子全吃下去的話，估計連腸子都要悔青了，所以營養(yǎng)學家建議，吃冰激凌時盡量選擇加水果，或者是堅果類的配料。
冰激凌別在睡前吃
同時，營養(yǎng)學家建議大家，睡覺前也千萬不要吃冰激凌，因為睡著后冰激凌的熱量與脂肪將被人體完全吸收掉，吃冰激凌盡量保證在上、下午吃，一周也不要超過三次，且不要把冰激凌當飯吃;此外，如果冰激凌吃的多了，可以在第二天選擇多喝水，或者喝一些蔬菜汁，營養(yǎng)學家建議最好是喝：南瓜汁、紅薯汁等粗纖維飲品，因為粗纖維可以拉除腸胃中的垃圾脂肪。
巧吃冰激凌也有助于減肥
為了你的卡路里預算不超標，低脂冰淇淋是你最好的選擇。因為冰淇淋是奶制品，含有豐富的鈣。人體內(nèi)血鈣升高后，可增加一種叫做降鈣素的荷爾蒙分泌，而降鈣素這種荷爾蒙能明顯降低人的食欲，減少進餐量，燃燒脂肪。另外，足量的鈣特別是離子鈣，在腸道中能與食物中脂肪酸，膽固醇結(jié)合，阻斷腸道對脂肪的吸收，使其隨糞便排出，從而收到減肥之效。
如果你體內(nèi)的鈣元素嚴重貧瘠，你就喪失了燃燒脂肪的能力;如果你體內(nèi)沒有足夠的鈣，就可引發(fā)脂肪細胞儲存脂肪。而冰淇淋減肥就是讓你攝入更多的鈣，進而甩掉額外的幾斤贅肉。有一項研究發(fā)現(xiàn)，每天至少吃一份全脂奶制產(chǎn)品的女性比不吃的增加的體重反而要小。雖然研究者們還沒有完全確定這其中的聯(lián)系，但是他們認為牛奶中含有的一種亞油酸能夠幫助減肥。每天吃一點奶酪、冰激凌或者一杯牛奶，其實是最佳選擇，它們中含有的維生素D還能起到抗癌的作用。不管你有沒有在減肥，都應該讓奶制品成為你飲食的一部分。
但是不要吃太多了，不管怎么說，冰激凌總歸是高熱量食物。而且，一定要選擇低熱量的品種。
1.一次不可吃太多
一次進食過多，也會出現(xiàn)不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養(yǎng)缺乏癥，并且有可能損壞牙齒。
2.不可吃太快
如進食過快，則易刺激內(nèi)臟血管收縮，并使局部出現(xiàn)貧血狀態(tài)，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生，有的人則會因三叉 神經(jīng)突然受到不良刺激而發(fā)生頭痛。因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快，以免刺激內(nèi)臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。
3.不要在飯前后吃
飯前飯后吃影響食欲，由于冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養(yǎng)素的吸收。如果要吃，建議放在兩餐之間。
4.已融化冰淇林不可重放回冰箱
已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用，重結(jié)晶過程會破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。
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