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時間:2016-02-19 13:47:09 編輯:本站整理 416
元宵節(jié)就快要到了,家家戶戶都在準(zhǔn)備著制作元宵湯圓的材料而忙著,湯圓吃多了不易消化,最后鬧得肚子不舒服可就不好了,那么湯圓到底吃多少是最好的呢?讓我們聽聽營養(yǎng)專家的介紹吧。
醫(yī)師提醒,元宵的外皮大多以糯米為主,不易消化,一般人一天吃3到5顆就好,至于老人、小孩或腸胃機能不佳的人,一天最多吃1、2顆,而且在享用前,最好將元宵剪開,以免被內(nèi)餡燙到或噎到。
包著滿滿芝麻或花生餡料的元宵湯圓深受許多民眾喜愛,不過,營養(yǎng)醫(yī)師指出,元宵皮以糯米制成,黏性高、不易消化,吃太多有可能導(dǎo)致胃脹氣或便秘。
『元宵節(jié)吃元宵(湯圓)不要多吃,因為元宵第一個它糯米做的,對腸胃本身就不好;第二個,元宵的餡都是高熱量的,像豆沙、像芝麻,這些都非常高熱量,對糖尿病、心臟病、高血脂肪的病人、或肥胖的病人都是不好的,節(jié)制、少吃就好?!?/p>
至于老人或小孩在享用湯圓時更要格外小心,營養(yǎng)專家提醒應(yīng)小口吃、細嚼慢咽,并適時喝水,除了可防止噎到外,也因唾液中含有唾液分酶,可幫助糯米的分解,有助體內(nèi)吸收;此外,在吃之前可將元宵剪開,以免不小心被內(nèi)餡燙到。
另外,現(xiàn)代人注重養(yǎng)生,有關(guān)專家學(xué)者教導(dǎo)民眾制作低卡的「五行元宵」,內(nèi)餡分為紅曲、抹茶、南瓜、紫山藥及芝麻等5種。
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