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西蘭花和辣椒能一起吃嗎?西蘭花辣椒能同時(shí)食用嗎

時(shí)間：2016-02-18 10:20:33 編輯：本站整理 1613

很多年輕的朋友們都比較喜歡吃辣椒，有辣椒相助吃什么都胃口好。那么西蘭花和辣椒能一起吃嗎?西蘭花辣椒能同時(shí)食用嗎?

西蘭花辣椒能一起吃嗎

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師強(qiáng)調(diào)西蘭花和辣椒是可以一起吃的，并且辣椒可以起到開(kāi)胃的作用，西蘭花辣椒所含的營(yíng)養(yǎng)成分并不會(huì)流失。

西蘭花辣椒營(yíng)養(yǎng)功效

防癌：西蘭花能提高免疫力以及具有防癌的功效。

降血脂：西蘭花可以可溶性纖維，能清除腸道垃圾，降低膽固醇，控制血脂。

幫助減肥：西蘭花富含膳食纖維，助消化，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。

增加食欲：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。

辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

西蘭花炒辣椒怎么做

1、將西蘭花以及辣椒，大蒜洗凈待用，西蘭花可根據(jù)個(gè)人喜好，掰成大小塊。

2、將洗干凈的辣椒及大蒜子切成喜歡的形狀，我是將辣椒切圈圈，大蒜子切片的。切好之后放在一旁，或用小碗裝好，待用。

3、燒一鍋開(kāi)水，等水燒開(kāi)；水開(kāi)之后將西蘭花倒入開(kāi)水中焯一下；這個(gè)過(guò)程不需太久，西蘭花焯水的目的只是讓西蘭花口感不要太硬；然后將西蘭花撈起放籃子中，濾水待用。

4、大火將鍋燒熱，待鍋?zhàn)訜岷蟮谷胗停瓤吹接突_(kāi)并開(kāi)始冒泡時(shí)將切好的大蒜子和辣椒倒入，翻炒一會(huì)，放鹽和生抽。之后如果口味吃的不咸的話就可以不用再加鹽了。

5、將之前焯水的西蘭花倒進(jìn)炒鍋中，翻炒2分鐘左右，快起鍋時(shí)倒入一點(diǎn)點(diǎn)水，這樣是為了讓之前在爆炒佐料時(shí)的鹽和生抽入味到西蘭花中。

6、待之前倒入的水燒的差不多干了的時(shí)候，就可以裝盤了哦。

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