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時(shí)間：2017-05-08 09:35:49 編輯：本站整理 1162
蒜頭雖是家常最佳的配料之一，但是食用卻又很多方法。那么，蒜頭泡醋有什么功效？蒜頭泡醋的功效和做法，一起來(lái)了解一下吧。
醋能潤(rùn)膚，將醋和 蜂蜜各l-2湯匙，用溫開(kāi)水沖服，每天2-3次，按時(shí)服用，經(jīng)常堅(jiān)持，粗糙的皮膚就會(huì)變得光潔潤(rùn)滑。
醋能改善膚質(zhì)
醋能夠防止色素斑的形成。夏季是皮膚最易受傷害的季節(jié)，陽(yáng)光強(qiáng)烈，日曬時(shí)間長(zhǎng)，再加上人們衣著少，大部分皮膚暴露在外，皮膚本身的保護(hù)物--皮脂和水分大量蒸發(fā)，顯得粗糙而干燥，且受陽(yáng)光紫外線的影響，皮膚色素斑容易形成。將一半橄欖油和一半米醋混合、調(diào)勻，自制成防曬劑，均勻地涂抹在皮膚上，可防紫外線灼傷。
強(qiáng)身健體
醋泡大蒜將干凈、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并飲用經(jīng)稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預(yù)防感冒，有強(qiáng)身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時(shí)用鼻子聞之，半月后效果明顯。
醋泡大蒜材料：
大蒜若干頭，醋一瓶（山西陳醋或者鎮(zhèn)江香醋最好）。
醋泡大蒜做法：
1、冬至，或是臘月初八的時(shí)候開(kāi)始泡制。將大蒜剝?nèi)ネ馄海腥ニ獾?。然后將大蒜放入可以密封的壇子或者瓶子中?/p>
2、將醋倒入，直至沒(méi)過(guò)蒜瓣兒。
3、將容器密封，放置到陰冷的地方。 7 – 10 天后，蒜變綠以后即可食用。
醋泡大蒜的功效與作用：
1、蒜水能治小兒久咳；
2、醋蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解膩祛腥，助消化；
3、蒜能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生；
4、蒜的抗氧化活性優(yōu)于人參，常食能延緩衰老，經(jīng)常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用，能有效地防治鉛中毒；
5、蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達(dá)到青霉素的1/10，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲(chóng)的功效。
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