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吃菠菜好嗎？吃菠菜的好處和壞處？

時間：2016-12-19 08:19:45 編輯：5號網(wǎng)-lkn 1024

菠菜是我們生活中最常見蔬菜，富含豐富的營養(yǎng)價值，對人身體有不少的好處。不少人困惑，吃菠菜的好處和壞處是什么呢？關(guān)于，吃菠菜好嗎？吃菠菜的好處和壞處？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！

吃菠菜好嗎？吃菠菜的好處和壞處？

吃菠菜好嗎

蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養(yǎng)素，發(fā)揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會有以下危害：某些蔬菜含較多的草酸易形成結(jié)石菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結(jié)合，容易形成草酸鈣(鈣食品)結(jié)石，這是很多喜歡吃素的女性(女性食品)易患結(jié)石病的原因之一。易加重結(jié)石病情大部分蔬菜是堿性食品，對于已患有磷酸鈣結(jié)石的病人，日常吃大量堿性食物可使結(jié)石增多，且不易排出體外。

吃菠菜好嗎？吃菠菜的好處和壞處？

吃菠菜的好處和壞處

吃菠菜的好處

1、促消化：菠菜中所含的酶能促進胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和營養(yǎng)的吸收。此外，菠菜中所含的膳食纖維可促進胃腸蠕動，加快大便的排出，對便秘、、痔瘡出血等有很好的療效。

2、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，能抗衰老。我國民間以菠菜汁洗臉，可清潔皮膚，減皺祛斑，使皮膚光潔。

3、保護眼睛：菠菜含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，有助于維持正常視力和上皮細胞的健康。菠菜中的蛋白質(zhì)、維生素B2及鐵、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對眼睛具有保健作用。

吃菠菜好嗎？吃菠菜的好處和壞處？

4、補血美容：菠菜含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，可以促進生長發(fā)育，使氣血旺盛、精力充沛、頭發(fā)亮澤、皮膚白凈。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K，有助于繁殖皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。其所含鐵對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

5、促進胎兒發(fā)育：菠菜中含有葉酸，葉酸對孕婦非常重要，能促進胎兒的正常生長發(fā)育，預(yù)防胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的缺陷。因此菠菜是非常適合孕婦食用的蔬菜。

6、預(yù)防老年癡呆：菠菜含有大量抗氧化劑，有助于防止大腦老化，預(yù)防老年癡呆。菠菜中的酸類、微量元素等物質(zhì)能促進新陳代謝，還可降低中風(fēng)發(fā)生的幾率。

吃菠菜好嗎？吃菠菜的好處和壞處？

吃菠菜的壞處

1、菠菜含有草酸，草酸在人體內(nèi)會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，會影響鈣質(zhì)和鋅元素在腸道的吸收。

2、菠菜中含有嘌呤，人體嘌呤過高的話，就會導(dǎo)致尿酸過高，會引起痛風(fēng)。

3、菠菜性涼，因此脾胃虛寒和腹瀉患者食用可能會引起不適，加重病情。而且菠菜也不宜一次吃得太多，否則物極必反，反而對身體無益。

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菠菜不能與什么同吃

1、豆腐：

菠菜不能與什么同吃，豆腐就是其中之一。豆腐是低脂肪、低熱量、高營養(yǎng)、高無機鹽的食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)非常有利于增加飽腹感和增強體質(zhì)，非常適合于素食者和單純性肥胖人群們食用；而且豆腐還可以有效的降低人體血液中鉛的濃度。豆腐含有豐富的鈣，與菠菜同食的話會形成草酸，草酸不易被我們?nèi)梭w吸收，長時間可沉積成結(jié)石，所以菠菜是不能夠與豆腐同吃的。