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辣椒葉可以吃嗎?辣椒葉的功效與作用

時(shí)間：2016-12-07 10:45:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 2295

辣椒一般都是去掉葉子吃的,那么你吃過(guò)辣椒葉嗎?辣椒葉是否真的可以吃呢?如果可以的話吃辣椒葉有哪些功效與作用呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!

辣椒葉可以吃嗎?辣椒葉的功效與作用

辣椒葉可以吃嗎

辣椒葉可以吃的.辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素,多種維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其味甘甜鮮嫩,口感很好.常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃、補(bǔ)肝明目、減肥美容的作用.另外,適量吃辣椒葉還能促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食慾,適用于胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等.

辣椒葉的功效與作用

1、舒經(jīng)活絡(luò).辣椒葉味苦,性溫,有舒經(jīng)活絡(luò)的功效,可配伍不同的中藥予以治療凍瘡、足跟深部腫脹的病癥.

2、養(yǎng)血健胃.辣椒葉無(wú)毒,有驅(qū)寒、養(yǎng)血、健胃功效,常吃能起到驅(qū)寒溫胃、除濕健脾、增強(qiáng)食欲作用,尤其對(duì)虛寒性胃痛,有較好的食療效果.

3、殺蟲止癢.辣椒葉味苦,性溫,可以外用,有殺蟲止癢的功效,配伍不同中藥可以治療頑癬、癙憂、疥瘡、斑禿等病癥.

4、減肥.辣椒葉有減肥的功效,因?yàn)槔苯啡~可以燃燒脂肪,能夠消耗大雨25%的卡路里.除此之外,辣椒能夠促進(jìn)體內(nèi)生產(chǎn)兩種酶,能夠有效阻止脂肪過(guò)量堆積.

辣椒葉可以吃嗎?辣椒葉的功效與作用

辣椒葉的禁忌

雖然辣椒葉跟辣椒的成分有所區(qū)別,但是對(duì)于不能吃辣椒的人來(lái)說(shuō),辣椒葉也要少吃,例如哮喘的病人吃辣椒葉也會(huì)加重哮喘;服用阿司匹林的人吃辣椒葉影響藥物的吸收.

辣椒葉怎么吃

①?zèng)霭?用開水淖一下,然后在涼水過(guò)一下,加入姜末,用鹽、味精、醋涼拌,不用再加辣椒;

②煮湯;鮮辣椒葉150克,雞蛋2個(gè).先用食用油將去殼雞蛋煎黃,加入適量清水,煮沸后一會(huì)加入辣椒葉同煮,最后加食鹽調(diào)味;

③煎餅:將面糊拌上辣椒葉(稍切碎),加少許鹽,用精油炸酥即可直接食用.此外,辣椒葉還可素炒、炒肉絲等.如果將辣椒葉放入雞雜湯、豬肝湯、魚湯中煮食.吃起來(lái)味道鮮香、滑膩,更是別有一番風(fēng)味.辣椒葉無(wú)毒,有驅(qū)寒、養(yǎng)血、健胃功效,常吃能起到驅(qū)寒溫胃、除濕健脾、增強(qiáng)食欲作用,尤其對(duì)虛寒性胃痛,有較好的食療效果.因其富含維生素、礦物質(zhì),常吃還有補(bǔ)肝明目、減肥美容等保健作用.

辣椒葉可以吃嗎?辣椒葉的功效與作用

千萬(wàn)別吃辣椒的人群

1痔瘡患者

因?yàn)槔苯愤€有大量刺激,有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫,進(jìn)一步加重痔瘡,從而至形成肛門膿腫.另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重.因此,有痔瘡病癥的患者在夏季千萬(wàn)不要吃辣椒.

2心腦血管疾病患者

辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增,心跳加快,心動(dòng)過(guò)速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死.

3腎病患者

辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過(guò)腎臟排泄,有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞,嚴(yán)重可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭.

4紅眼病、角膜炎患者

專家解釋,辣椒等熱性作料會(huì)使眼部血管擴(kuò)張充血,導(dǎo)致眼部抵抗力下降,讓人容易感染紅眼病.而且夏天本該禁食辛辣,飲食應(yīng)清淡.因此,有紅眼病,角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間,應(yīng)該堅(jiān)決杜絕辣椒.因?yàn)槌岳苯啡菀咨匣?從而加重病情.