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時(shí)間：2016-10-31 07:49:48 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 506
材料：雞腿菇，豬肉，油，鹽，醬油，雞精，料酒。
做法：
1、雞腿菇切條，放入鍋中干煸到變成金黃色。
2、放入豬肉翻炒。
3、肉變色后，放入雞腿菇，翻炒一下，加醬油，料酒，雞精，鹽調(diào)味，出鍋。
材料：雞腿菇二只，青椒半只，紅椒半只，黑木耳5克，蠔油25克。
做法：
1、雞腿菇洗凈切成絲備用。黑木耳水發(fā)。紅青椒洗凈切成絲備用。
2、鍋內(nèi)放入適量的食油開中火。
3、鍋熱后倒入雞腿菇絲煸炒香，加入水發(fā)黑木耳繼炒，一直炒到熟。
4、倒入蠔油翻炒，然后加入青紅椒絲炒熟即可。
如果數(shù)量不多，可取鮮蘑菇根部的雜物除凈，放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘，撈出后瀝干水分，再裝入塑料袋中。這樣可保鮮一星期。
如果貯存數(shù)量較多，可先將鮮蘑菇晾曬一下，然后放入非鐵質(zhì)容器中疊加貯存。注意疊放時(shí)一層鮮蘑菇灑一層鹽。此法可存放一年以上。
禁忌人群:痛風(fēng)患者忌食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、高血脂、低血糖患者。
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