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時(shí)間：2016-10-25 15:35:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 317
產(chǎn)后飲食對(duì)女性來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，大家都知道母雞湯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么產(chǎn)后是否可以喝呢？產(chǎn)后和母雞湯有什么好處呢？下面我們來(lái)介紹下吧！
產(chǎn)后不要過(guò)早喝母雞湯。有的產(chǎn)婦盡管營(yíng)養(yǎng)充足，但奶水卻不足，產(chǎn)后奶水不足的原因很多，其中一個(gè)重要因素可能就是喝了母雞湯。
產(chǎn)婦分娩后由于血液中孕激素的濃度大大降低，催乳素會(huì)發(fā)揮促進(jìn)泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產(chǎn)婦產(chǎn)后喝母雞湯，由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就會(huì)因此減弱，進(jìn)而導(dǎo)致乳汁不足，甚至完全回奶。
產(chǎn)婦開(kāi)奶之后，差不多產(chǎn)后10左右，待乳汁分泌較為充足時(shí)，是可以喝母雞湯的。
跟母雞湯相比，產(chǎn)后一周內(nèi)更適合喝公雞湯。公雞體內(nèi)的雄激素有對(duì)抗雌激素的作用，因此可以促使乳汁分泌增多。而且公雞脂肪較少，產(chǎn)婦吃了不容易發(fā)胖，嬰兒也不會(huì)因?yàn)槿橹兄竞慷喽鹣涣?、腹瀉等。
材料：母雞、黨參、棗、食鹽
做法：
1、將老母雞去除內(nèi)臟，洗干凈;
2、在雞皮上放入一勺鹽，用鹽將雞皮全部抹一遍，注意不要抹到雞肉上，不沖洗，直接放入冰箱20分鐘后再取出沖凈，這樣燉出來(lái)的老母雞雞皮會(huì)脆嫩;
3、將整雞放入燉盅，加入黨參和紅棗(也可加入自己喜好的食材)，放入1000毫升的水;
4、隔水蒸制兩小時(shí)后，加鹽調(diào)味即可。
經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期的煲湯過(guò)程，雞湯里含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來(lái)的水溶性小分子物質(zhì)，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，客觀上來(lái)說(shuō)并不適合每個(gè)人。
1、心血管病人和痛風(fēng)病人，不宜常喝雞湯。
2、雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
3、膽道疾?。耗懩已缀湍懡Y(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
4、腎功能不全：雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者的腎對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理，喝多了雞湯就會(huì)引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
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