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排骨海帶湯制作全過(guò)程方法

時(shí)間:2015-12-09 16:44:50 編輯:本站整理 612


相信現(xiàn)這個(gè)冬季里天氣寒冷許多人都比較喜歡喝碗湯來(lái)取取暖,讓自己的身體暖和起來(lái),那么都有些什么湯比較好做呢?今天要為大家介紹的是排骨海帶湯,接下來(lái)就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎么制作吧。

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排骨海帶湯制作材料:

主料

排骨300克、黃豆200克、海帶400克、

輔料

鹽1勺、生姜1塊、雞粉少許、胡椒粉少許、

排骨海帶湯做法步驟:

1、備好食材:新鮮黃豆、海帶、排骨、生姜;

1.jpg

2、海帶浸泡片刻,清洗干凈;

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3、黃豆搓洗干凈表面的那層薄衣,瀝干水,生姜去皮拍扁,排骨洗凈瀝干水;

3.jpg

4、湯鍋里放入適6碗左右清水,倒入排骨、生姜;

4.jpg

5、倒入黃豆,遮上鍋蓋、調(diào)大火先煲30分鐘;

5.jpg

6、此時(shí)海帶切絲;

6.jpg

7、30分鐘后再加入海帶;

7.jpg

8、遮上鍋蓋,大火煮開(kāi)后調(diào)成中火煲40分鐘左右;

8.jpg

9、調(diào)入鹽、胡椒粉;

9.jpg

10、撒少許雞粉;

10.jpg

11、攪拌均勻,即可舀起飲用,湯渣同吃~

11.jpg

12、就這么簡(jiǎn)單,大家學(xué)會(huì)了嗎?

12.jpg

提示:

排骨和黃豆先煲半小時(shí),再倒入海帶一同煲至湯水濃郁。加入生姜、胡椒粉可以去腥,中和海帶的寒性。

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