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時(shí)間：2016-10-08 09:03:33 編輯：5號網(wǎng)-lkn 3829
現(xiàn)在正是吃柿子的季節(jié)，不少人柿子買回家后，柿子越放越軟。那么柿子變軟是壞了嗎？還能不能吃？關(guān)于，柿子變軟還能吃嗎？柿子變軟是壞了嗎？小編來為您一一解答。
柿子變軟是可以吃的，只要沒有那種變質(zhì)的酸味就可以吃。柿子的品種不一樣，在自然的情況下，有的柿子是硬著就能吃，有的柿子是長軟了才能吃；但咱們常見的是不能硬著吃的品種，像這樣的有兩種讓它不澀的辦法，一種是用蘋果和硬的柿子放在一起，用塑料袋封緊三四天之后就會變軟而且不澀了，另一種辦法是用酒和熱水除澀，這種方法技術(shù)含量很高，很容易失敗，這樣弄出來的柿子是硬的，也不澀。
軟柿子看起來軟軟的好像是壞的，但柿子本身就是軟的才好吃！柿子只要沒發(fā)霉都可以吃，在一個(gè)就是有些柿子使用石灰水泡過的，很難壞掉的。
催熟柿子的其他方法：用50℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜;或在柿子皮上抹點(diǎn)白酒，然后存放起來，這種方法最簡單，但效果不是每次都顯著。提醒一下大家，柿子雖然好吃，但是不能空腹吃，也不能同螃蟹、紅薯等同食，否則極易引起身體不適。
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