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白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值白蘿卜的功效與作用

時(shí)間：2016-09-30 11:03:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 870

白蘿卜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多吃白蘿卜還能有效預(yù)防疾病的方生呢！關(guān)于，白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，白蘿卜的功效與作用。小編來(lái)為您一一解答！

白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值白蘿卜的功效與作用

白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)比較豐富。據(jù)分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質(zhì)0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無(wú)機(jī)鹽0.8克、維生素C30毫克。

白蘿卜含維生素C

白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。

白蘿卜含芥子油

白蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。

白蘿卜含淀粉酶

白蘿卜中含有的INDOL及酶物質(zhì)，能分解治癌物質(zhì)“亞硝酸氨”更有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。其中的淀粉酶，能夠阻止淀粉過(guò)多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細(xì)胞老化的效果也非常明顯;能防止骨質(zhì)疏松，另外還有很強(qiáng)的解毒功能，可用于治療食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。

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白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分

每100克白蘿卜所含營(yíng)養(yǎng)如下?？墒巢糠譃?5%，熱量21千卡，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纖維1克，維生素A3微克，胡蘿卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C21毫克，維生素E0.92毫克，鈣36毫克，磷26毫克，鉀173毫克，鈉61.8毫克，鎂16毫克，鐵0.5毫克，鋅0.3毫克，硒0.61微克，銅0.04毫克，錳0.09毫克。

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