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時間：2016-09-29 14:19:44 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2447
牛奶的營養(yǎng)價值大家應(yīng)該都知道吧，可以美容養(yǎng)顏，為身體補(bǔ)充營養(yǎng)元素。因此，在西方基本早餐都會喝一杯牛奶。牛奶既然這么好，那么，牛奶可以和柿子一起吃嗎？吃完柿子后可以喝牛奶嗎？
牛奶和柿子不能在同一段時間食用。牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶，柿子等。這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。牛奶與香菇，芹菜，銀耳等配合食用，對健康大有益處。
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中所含的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會發(fā)生凝固，從而影響人體對牛奶的消化與吸收，在服用牛奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果。牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖。牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
吃完柿子是不能喝牛奶的。柿子中含有豐富的果膠、單寧酸以及鞣酸，而牛奶中含有大量的鈣質(zhì)以及維生素，兩者都是營養(yǎng)非常豐富的食物，但是一起吃就會對身體有害！兩種食物中含有的物質(zhì)在胃酸的作用下，會凝結(jié)成塊，很難被消化，輕則引起胃痛、重則引發(fā)腸胃炎。所以吃完柿子短時間內(nèi)是不能喝牛奶的。雖說牛奶好！牛奶，含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，美容、養(yǎng)顏之余，又能降血壓、軟化動脈血管、減少中風(fēng)的概率，但吃完柿子喝牛奶的危害，可是不容小覷的。所以即使嘴再饞，也要忍忍，身體是自己的，不好好愛護(hù)，亂混搭著吃，分分鐘可能好東西，也吃成壞東西，好身體也吃成壞身體。
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