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蛤蜊怎么吐沙?蛤蜊吐沙最快的方法

時(shí)間：2016-09-14 16:34:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2743

蛤蜊就是我們常吃的花甲，大家是不是被花甲里面的沙咯過(guò)牙呢？今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，蛤蜊吐沙最快的方法和蛤蜊怎么吐沙?

吃蛤蜊有什么好處

降低膽固醇：蛤蜊肉富含?；撬幔苡行Ы档脱褐械哪懝檀?，抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

清爽宜人、解除煩惱：人們?cè)谑秤酶蝌酆拓愵愂澄锖螅Ｓ幸环N清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。

化痰軟堅(jiān)、敞結(jié)：蛤蜊可用于輔助治療喘咳痰多，胃及十二指腸潰瘍，崩漏，帶下，燙傷，水腫，痰積，痔瘡、淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大等。

滋陰潤(rùn)爆：蛤蜊可用于五臟陰虛消渴、納少、干咳、失眠、腰酸、目干等病癥的調(diào)養(yǎng)和輔助治療，有很好的潤(rùn)燥止渴作用。肺結(jié)核陰虛者可用蛤蜊肉同淡菜燉食。

利尿消腫：蛤蜊能排除體內(nèi)多余水分，幫助排尿，緩懈水腫癥狀。

促進(jìn)發(fā)育、改善氣血：蛤蜊中富含鐵，可預(yù)防和輔助調(diào)理因缺血而導(dǎo)致的貧血，促進(jìn)發(fā)育，幫助皮膚改善血色。

蛤蜊吐沙最快的方法

首先將蛤蜊放置50度的熱水中，浸泡約15分鐘左右，蛤蜊中的砂石就會(huì)被吐出來(lái)。而且這樣子做還能夠肉蛤蠣的風(fēng)味變得更加甜美。

使用這種方式清洗的蛤蠣格外干凈，烹煮后絕對(duì)不會(huì)吃到半點(diǎn)泥沙!

蛤蜊吐沙其它辦法

1、用花生油：把海水或者鹽水倒入盛有蛤蜊的容器里;再在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油，然后用筷子攪開(kāi)，使油花均勻鋪在水面上，這樣水與空氣隔絕，蛤蜊很快就會(huì)把泥沙吐出來(lái)。

2、使用鐵器：把鐵器(如一把剪刀)放進(jìn)盛蛤蜊的容器中，貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習(xí)性呢。這樣也能又快又好地讓蛤蜊吐沙。

3、用香油鹽水浸泡：如果時(shí)間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來(lái)泡蛤蜊，用這個(gè)方法有一點(diǎn)要注意溫度，水最好是20攝氏度上下，如果直接用水龍頭里放出的自來(lái)水，水溫低，蛤蜊不愛(ài)張嘴。用這個(gè)方法泡2-3個(gè)小時(shí)，蛤蜊會(huì)吐出很多泥沙。

4、來(lái)回?fù)u晃：找個(gè)大點(diǎn)的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進(jìn)去，倒入少許水，沒(méi)過(guò)即可，然后用手不停地來(lái)回?fù)u晃容器，力度適中，不要過(guò)大，不然蛤蜊的殼子就會(huì)碎，搖兩分鐘后，蛤蜊暈了，會(huì)吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，反復(fù)三次就差不多了。

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