時間：2016-09-09 08:44:20 編輯：5號網-lkn 468
栗子是我們生活中比較常見的食物，栗子里面有很高的營養(yǎng)成分，多吃栗子可以對人身體有好處。關于，吃栗子會胖嗎？栗子可以怎么吃？吃栗子的好處？快來和小編一起看看是怎么回事吧。
栗子受到許多人的青睞，但人們也會擔心長期的食用會導致發(fā)胖，其實這個擔心是完全沒有必要的。
吃栗子不會變胖，栗子是很有營養(yǎng)價值的食物。栗子含有大量的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可以有效預防和治療高血壓、冠心病等心血管疾病。栗子含有豐富的維生素C，還能延緩衰老。可以維持牙齒、骨骼的正常功能。中醫(yī)認為栗子能夠補脾健胃，補腎強筋，活血止血。栗子對人體的滋補功能可以和人參、黃芪、當歸媲美。栗子又被稱為“腎之果”。
栗子還能治療筋骨疼痛，骨質疏松是老年人理想的保健果品。每天早晚吃2顆栗子還可以改善老年腎虧和小便頻繁的癥狀。那么到底吃栗子長胖是真的嗎?適當地吃栗子是不會引起肥胖的。而且栗子最適合產后媽媽減肥時食用。
吃栗子減肥要注意以下幾點。第一，每天吃栗子的數量是5到8顆。第二，栗子可以供給人體比較多的能量，能夠幫助脂肪代謝，但是吃栗子減肥最好是生吃。第三，吃糖炒栗子并不能達到減肥的功效，反而容易變胖。
生活中栗子最常見的吃法就是糖炒栗子，其實它的吃法不單有這種，還以熬粥等等。
1、炒板栗啦，這也是基礎的吃法，因為還沒去殼。做法是板栗洗一下之后剁一道或者兩道口子，然后放進高壓鍋里，加一點水，蓋上蓋子，上汽了之后火開小，燜十幾分鐘，這其實要經常去搖動一下高壓鍋，免的焦了。水一點點就夠了哦~十幾分鐘之后打開再翻騰個幾下，咧著大口子的板栗就炒好了。
2、板栗煮粥，跟大米一起下鍋，煮到黏稠就可以了，這樣白粥就帶了板栗的甜味。
3、單用板栗做甜品，這在臺州一帶很常見，可以就單用板栗加水煮，也可以加枸杞，糖桂花，這樣味道更豐富。
4、板栗也可以入咸味的湯里煲湯，骨頭湯也好，雞湯也好，有了甜甜的板栗加入，你會很期待。
栗子雖營養(yǎng)豐富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滯氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統(tǒng)疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
板栗是高淀粉食物，所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌“消化”，在腸道發(fā)酵產氣，如果多吃易導致腹脹。另外板栗含糖量高，糖尿病患者最好不要食用，如果吃一定要淺嘗即止。此外，新鮮栗子容易發(fā)霉變質，吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒，所以變質的栗子不能吃。
不過，中醫(yī)學認為板栗性甘溫，無毒，有健脾、補肝、補腎、強身壯骨的醫(yī)療作用。板栗還含有豐富而全面的礦物質，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。特別值得一提的是板栗中所含的不飽和脂肪酸和維生素非常豐富，是防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏松等疾病及抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
專家建議，愛吃栗子的人不妨吃水煮的，可以放在兩餐之間當零食吃，而不是飯后大量吃或者當成正餐吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。每天食用10個最佳，不要超量食用。
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