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時(shí)間：2016-09-02 15:52:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 15536
生姜和牛奶是日常生活中常見(jiàn)的食品，其實(shí)這兩者在一起吃的機(jī)會(huì)不多，不過(guò)很多人還是想知道牛奶和生姜是否可以在一起吃，下面我們來(lái)一起介紹下吧！
生姜和牛奶是可以一起吃的，而且平時(shí)也很常見(jiàn)，比如說(shuō)吃飯的時(shí)候菜中會(huì)有生姜，這時(shí)候可能又喝了牛奶，也并沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)身體上的不適，所以吃生姜的時(shí)候可以喝牛奶，早上含幾片生姜后吃早餐喝牛奶也是可以的。
現(xiàn)在有人真的將生姜和牛奶一起搭配食用做成牛奶生姜汁，主要是用來(lái)養(yǎng)胃、安神和驅(qū)寒的，和我們喝的生姜紅糖水有些類似。做法比較簡(jiǎn)單，將生姜搗碎后加入適量水?dāng)D出生姜汁，然后加入鮮牛奶中煮沸就可以了。
煮牛奶生姜汁的時(shí)候要注意生姜汁要用新鮮的，生姜汁的多少可以自己把握，太少會(huì)沒(méi)有作用，太多會(huì)比較辣，煮好后慢慢攪拌至變溫就可以飲用了。
1、不要去皮有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
2、不是所有的人都可以吃姜凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
3、不要吃爛了的生姜腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。
4、晚上盡量不要吃姜俗話說(shuō)的好晚上吃姜，像吃砒霜?！槭裁赐砩喜荒艹越?姜是宣發(fā)陽(yáng)氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽(yáng)氣，吃姜是適得其反，違背天時(shí)。此時(shí)吃姜，有幾大害使人興奮，無(wú)法安睡;刺激神經(jīng)，影響心臟功能;郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。
5、吃生姜并非多多益善夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、咽痛、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。
功效：可治療感冒、牙周炎，緩解醉酒后的頭疼癥狀。
適宜人群：天生體寒的人尤其適合，可幫助他們改善手腳冰冷的癥狀。
做法：先將生姜和茶用大火燒開(kāi)，煮上半個(gè)小時(shí)后，關(guān)火，放入蜂蜜，去渣，即可飲用。
功效：減肥祛斑、活血化瘀
適宜人群：肥胖者和長(zhǎng)斑者都適合
做法：先把洗過(guò)的生姜切成薄片或者細(xì)絲備用，再用85度左右的開(kāi)水泡一杯紅茶，最后把切好的生姜放進(jìn)去，悶一會(huì)兒，就可以飲用啦！
功效：抗氧化、暖宮
適宜人群：有宮寒癥狀的婦女同胞們
做法：生姜剁碎，加水開(kāi)大火煮，煮到水只剩三分之一的時(shí)候，放入紅糖和茶，再煮上五分鐘，即可。
功效：改善貧血、對(duì)抗秋寒、補(bǔ)血
適宜人群：體質(zhì)偏寒的人可多飲一些
做法：先把生姜紅棗煮上半個(gè)小時(shí)后關(guān)火，然后放入茶葉，等茶葉泡出味道后就可飲用。
功效：減肥、抗衰老
適宜人群：想減肥又不想運(yùn)動(dòng)的人群
做法：把干姜絲清洗干凈，然后和綠茶一起放入杯中，用九十度以上開(kāi)水沖泡，然后出湯飲用即可。
其實(shí)這一飲用方法并不科學(xué)，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的鈣離子，而茶葉中的一些成分會(huì)阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營(yíng)養(yǎng)成分。
鮮奶中的維生素B受到陽(yáng)光照射會(huì)很快被破壞，因此存放牛奶最好選用有色或不透光的容器，并存放于陰涼處。
銅能加速對(duì)維生素的破壞，尤其是在加熱過(guò)程中，銅對(duì)牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用，會(huì)加快營(yíng)養(yǎng)素的損失，所以牛奶加熱時(shí)不要用銅器。
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