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谷雨節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物谷雨節(jié)氣養(yǎng)生吃什么

時(shí)間：2022-03-21 14:12:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 128

24節(jié)氣是我國(guó)一直傳承下來的，沒到一個(gè)節(jié)氣就有相對(duì)應(yīng)的傳統(tǒng)食物，那么在谷雨節(jié)氣的時(shí)候吃什么傳統(tǒng)食物是比較好的？谷雨節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)該吃什么的好？

民間諺云“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨”，谷雨是采茶的時(shí)節(jié)。茶生長(zhǎng)在溫和的春季，春季溫度也適中，谷雨前采摘的茶細(xì)嫩清香。所以谷雨的茶都有溫良去火的功效特點(diǎn)，可以用作茶療。

俗話說：“雨前椿芽嫩無比，雨后椿芽生木體”。谷雨吃香椿，是時(shí)下最時(shí)令的金貴菜肴，而且香椿還可提高機(jī)體免疫力。

燕來筍，又名春筍，因是春天燕子飛來時(shí)長(zhǎng)出來的筍。春筍味道清淡鮮嫩被譽(yù)為“菜王”又被稱為“山八珍”，春筍的纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。

每年谷雨時(shí)節(jié)，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習(xí)俗。在谷雨這天，男女青年充分表達(dá)自己的愛慕之情。青年男子都會(huì)到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化與婚戀習(xí)俗的雙重寓意表達(dá)。

“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時(shí)期。香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，并有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能發(fā)散寒氣，尤其是春寒料峭的時(shí)候最合適。

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冬瓜

祛濕食物冬瓜:冬瓜性味甘、淡、涼,利水消痰,消熱解毒。宜于濕熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。適用于口干、水腫、小便不利等人士。有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。

玉米

祛濕食物:玉米性味甘平,健脾開胃,利水通淋。適合患有水腫及淋癥的人士。

洋蔥

祛濕食物洋蔥:具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

谷雨節(jié)氣適合吃什么

馬齒莧

祛濕食物馬齒莧:具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。

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谷雨是春季。谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，也是我國(guó)春天的最后一個(gè)節(jié)氣，指雨水增多，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)。每年4月20日或21日視太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨。

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谷雨前后也是牡丹花開的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動(dòng)。至今，山東、河南、四川等地還于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們游樂聚會(huì)

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