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大紅袍是不是紅茶大紅袍是熱性還是涼性

時(shí)間：2021-12-15 08:09:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

大紅袍是我國(guó)有名的傳統(tǒng)茶葉，相信很多人都應(yīng)該喝過(guò)吧，那么在大家的印象中大紅袍是不是紅茶呢？大紅袍是涼性還是熱性呢？

大紅袍是不是紅茶

大紅袍不是紅茶，它屬于烏龍茶，大紅袍茶葉呈現(xiàn)長(zhǎng)條形，其色澤為紅褐色，沖泡后的茶湯為澄澈的紅黃色，并且大紅袍植株的高度可達(dá)2米以上，其花朵較大，直徑在3厘米左右，采摘大紅袍時(shí)，要選擇大小均勻的嫩葉。

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大紅袍是熱性還是涼性

大紅袍既不寒涼，也非熱性，大紅袍屬烏龍茶，性質(zhì)平和，半發(fā)酵，主產(chǎn)于福建武夷山地區(qū)，其茶是采用茶樹(shù)鮮葉，經(jīng)萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序制成，由于其茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖石土壤的環(huán)境下，極具山場(chǎng)氣息，其干茶具有顯著的巖骨花香特色。

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大紅袍是發(fā)酵茶嗎

大紅袍屬于半發(fā)酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。所謂半發(fā)酵茶就是指在制茶的過(guò)程中通過(guò)日曬等工藝將茶葉中所含有的葉綠素破壞掉，并且用特殊的工藝使之發(fā)酵，發(fā)酵的程度從20%到70%之間的茶葉就通稱(chēng)為半發(fā)酵茶。

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大紅袍茶區(qū)環(huán)境

氣候溫和，冬暖夏涼，年平均氣溫在18~18.5℃之間；雨量充沛，年降雨量2000mm左右。山峰巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年云霧彌漫，年平均相對(duì)濕度在80%左右。茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無(wú)風(fēng)害。武夷山之地質(zhì)，屬白堊紀(jì)武夷層，下部為石英斑巖，中部為礫巖、紅砂巖、頁(yè)巖、凝灰?guī)r及火山礫巖五者相間成層。茶園土壤之成土母巖，絕大部分為火山礫巖、紅沙巖及頁(yè)巖組成。適宜的土壤，造就出巖茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，爛石礫壤，迷霧沛雨，早陽(yáng)多陰。