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黑棗怎么吃最好?吃黑棗有什么好處?

時(shí)間:2016-08-29 15:03:16 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2756

大家都知道黑棗有補(bǔ)血益氣的功效,黑棗不僅可以生吃,還可以用來(lái)燉湯喝,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。那么,黑棗有哪些做法呢?吃黑棗有什么好處呢?今天小編給大家推薦幾種黑棗的做法,至于哪種最好吃就因人而異了。

黑棗怎么吃最好?吃黑棗有什么好處?

黑棗的做法

黑棗煲豬尾湯

材料:豬尾300公克,黑棗10個(gè),核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,鹽少許

做法

1、豬尾洗凈、切段,放入沸水汆燙去血水,備用。

2、黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì),備用。

3、取一砂鍋,放入作法1的豬尾、水1500cc,以大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時(shí)。

4、將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中,續(xù)以小火煮約半小時(shí),起鍋前加鹽調(diào)味即可。

黑棗燉雞

材料:土雞腿1只,排骨1/2斤,黑棗20個(gè),水6杯,鹽2小匙,米酒1杯

做法

1、將土雞腿洗凈切塊,排骨洗凈用熱水汆燙撈起,再用清水洗凈備用,黑棗亦洗凈瀝干備用。

2、將所有材料與調(diào)味料同時(shí)放入碗中,用保鮮膜封口,再放入電鍋中蒸(外鍋放入2杯水),蒸熟即可食用。

黑棗杞菟煲雞蛋

材料:藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克食材雞蛋1個(gè)調(diào)味料冰糖適量

做法

1、鍋內(nèi)放入少許冷水,加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。

2、將雞蛋撈起,剝殼,放入湯鍋內(nèi)再煮3分鐘。

3、水煮滾,依個(gè)人喜好加入冰糖即可。

花生黑棗燉豬手

材料:豬蹄300公克,花生50公克,黑棗8顆,姜片10公克,水400cc,水4杯,鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙

做法

1、豬蹄剁小塊備用。

2、取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸后,將作法1的豬蹄塊放入滾水中汆燙約2分鐘后取出,洗凈放入電鍋內(nèi)鍋中。

3、花生及黑棗用清水略沖洗后,與姜片、水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。

4、電鍋外鍋先加入2杯水后,放入作法3的電鍋內(nèi)鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開(kāi)關(guān),待電鍋開(kāi)關(guān)跳起,燜約10分鐘后,再于外鍋加入2杯水,按下電鍋開(kāi)關(guān)再燉一次,開(kāi)關(guān)跳起后燜約20分鐘,再加入鹽及米酒調(diào)味即可。

黑棗怎么吃最好?吃黑棗有什么好處?

吃黑棗有什么好處

1、黑棗中含有的維生素和礦物質(zhì)非常的豐富,其中維生素a可以幫助人體保護(hù)眼睛,預(yù)防眼部疾病的發(fā)生,并且里面的b族維生素,能夠很好的促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝。
2、黑棗里面含有大量的鈣和鐵,鉀等元素,常吃黑棗可以有效的預(yù)防骨折的發(fā)生,并且能減少缺鐵性貧血,同時(shí)對(duì)于人體排泄系統(tǒng)的改善有很好的促進(jìn)作用,促進(jìn)汗液,尿素等排泄垃圾的排出。
3、黑棗中含有相當(dāng)豐富的膳食纖維素以及大量的果膠成分,它能夠幫助寶寶軟化大便,利于寶寶腸道對(duì)于食物的消化和吸收,防止寶寶排便不暢等問(wèn)題。

黑棗怎么吃最好?吃黑棗有什么好處?

如何挑選黑棗

好的黑棗皮色應(yīng)烏亮有光,黑里泛出紅色,皮色烏黑者為次,色黑帶萎者更次;好的黑棗顆大均勻,短壯圓整,頂圓蒂方,皮面皺紋細(xì)淺;
在挑選黑棗時(shí),也應(yīng)注意識(shí)別蟲(chóng)蛀、破頭、爛棗等;
棗子吃多了會(huì)漲氣,孕婦如果有腹脹現(xiàn)象就不要吃棗了,如果只喝紅棗湯就不要緊。

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