歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 中醫(yī)
時(shí)間：2021-11-25 15:56:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
在買猴頭菇的時(shí)候基本上都是買來(lái)的是曬干的猴頭菇，要是做菜的話還要想泡發(fā)才行，這干的猴頭菇要怎么泡發(fā)才好？一般泡的時(shí)候要泡多長(zhǎng)時(shí)間？
淡鹽水泡發(fā)，猴頭菇帶有一定的苦味，用淡鹽水浸泡半小時(shí)會(huì)吸水膨脹，用手?jǐn)D干黃水。再反復(fù)浸泡、擠干，待擠出的水呈白色即可。沸水泡發(fā)，干猴頭菇?jīng)_洗干凈后用沸水浸泡，隔兩小時(shí)更換水一次，浸泡6個(gè)小時(shí)左右。用手按壓干猴頭菇?jīng)]有偏硬的手感即可。
干猴頭菇一般泡6個(gè)小時(shí)左右。泡干猴頭菇的水用剛燒開(kāi)的熱水來(lái)泡比較好，因?yàn)檫@樣不僅節(jié)約泡制時(shí)間，還能殺菌，還有就是在泡制干猴頭菇的時(shí)候一定要先用清水將其清洗干凈。猴頭菇是一種菌類食物，因外型像猴頭而得名，猴頭菇被稱為是中國(guó)的八大“山珍”之一，主要分布在我國(guó)的吉林、黑龍江、廣西、湖北、湖南、西藏。
聞起來(lái)有一點(diǎn)焦的味道，煮著吃有一點(diǎn)苦。如果要讓苦味少一點(diǎn)，可以多泡一會(huì)水。如果，聞起來(lái)有一點(diǎn)辣的話是經(jīng)過(guò)熏硫磺處理的。保質(zhì)期比較長(zhǎng)，不過(guò)對(duì)健康不好。
干猴頭菇是由新鮮的猴頭菇除去水分后制作而成的，正常情況下干猴頭菇的質(zhì)地按起來(lái)是比較硬的，如果干猴頭菇出現(xiàn)了發(fā)軟的現(xiàn)象的話，那么證明這個(gè)猴頭菇已經(jīng)受潮了。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。