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芡實(shí)可以直接嚼著吃嗎芡實(shí)可以打豆?jié){嗎

時(shí)間：2021-11-12 08:25:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

芡實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪以及維生素等，是可以用來(lái)泡水飲用的，那么芡實(shí)可以直接嚼著吃嗎？芡實(shí)能否打豆?jié){喝呢？

芡實(shí)可以直接嚼著吃嗎

芡實(shí)是可以直接嚼著吃的。芡實(shí)含有豐富的淀粉，在生吃時(shí)慢慢咀嚼還能使淀粉在口腔內(nèi)分解為麥芽糖，能給人一種清甜的口感。不過(guò)芡實(shí)中含有大量的淀粉，人體胃腸對(duì)未經(jīng)過(guò)加熱熟制的淀粉消化并不是很強(qiáng)，因此，生芡實(shí)不能大量的食用，以免導(dǎo)致淀粉大量攝入，引起消化不良，出現(xiàn)腹瀉，腹痛等現(xiàn)象。

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芡實(shí)可以打豆?jié){嗎

芡實(shí)可以打成豆?jié){飲用。芡實(shí)既可以作為藥材使用也可以作為食材食用。芡實(shí)打成豆?jié){經(jīng)常飲用具有健脾利濕的作用，可以治療由于脾虛不運(yùn)化導(dǎo)致的久瀉，也可以用于脾腎兩虛導(dǎo)致的病癥。平時(shí)脾腎兩虛的病人，經(jīng)常飲用芡實(shí)是有好處的。芡實(shí)具有止帶、固精、化濕的作用，可以用于身體素質(zhì)比較差的人群，能夠增加脾腎功能，防止疾病的發(fā)生。

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南芡實(shí)和北芡實(shí)的區(qū)別

北芡實(shí)顏色是花紫色，是野生品種，主要生長(zhǎng)在我國(guó)南方的江蘇洪澤湖，在我國(guó)江蘇地區(qū)分布非常廣泛，而且北芡實(shí)的適應(yīng)性非常強(qiáng)，這是毋庸置疑的，因?yàn)樗姆植挤浅V泛。南芡實(shí)的花朵有白色和紫色兩種，它的分布范圍主要在江蘇太湖流域一帶。

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南芡實(shí)和北芡實(shí)哪個(gè)好

南芡實(shí)和北芡實(shí)雖然外觀不同，但是所含有的淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，粗纖維都是很豐富，補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)成分可以起到很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除此以外，北芡實(shí)和南芡實(shí)當(dāng)中還含有很高的鈣磷，鐵硫氨酸，煙酸，維生素，還有一些微量的胡蘿卜素等等。淀粉進(jìn)入胃腸以后會(huì)被吸收，然后形成一種特殊的物質(zhì)葡萄糖被吸收，然后就成為了人體的不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；而且兩者吃法并沒(méi)有什么區(qū)別，所以都是有好處的。