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立秋需要吃西瓜嗎立秋吃什么傳統(tǒng)食物

時(shí)間：2021-07-27 14:39:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0

雖說(shuō)現(xiàn)在離立秋還有一段時(shí)間，但有些功課還是需要早早備下的，那么在立秋的時(shí)候適合吃什么呢？要吃西瓜嗎？

立秋需要吃西瓜嗎

南通有個(gè)風(fēng)俗，立秋吃西瓜。聽老人們講，說(shuō)是立秋吃西瓜，可以爛豬毛。意思是清除平時(shí)我們所吃東西藏留于肚的一些垃圾，一種美好的希望吧

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立秋吃什么傳統(tǒng)食物

立秋吃的傳統(tǒng)食物有很多，比如：茄子、西瓜、肉、龍眼肉、秋桃、清涼糕、餃子等。立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，為秋季的起點(diǎn)。秋季從立秋起至立冬結(jié)束，其起始與結(jié)束，是天體運(yùn)行的結(jié)果。

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立秋吃西瓜的說(shuō)法

我國(guó)民間有立秋之日“啃秋”的習(xí)俗，即在立秋之日啃吃西瓜，意用西瓜“啃”去余夏暑氣，“啃”下“秋老虎”，迎接涼爽的秋季。

為什么立秋吃西瓜？西北地區(qū)緯度高，立秋前后西瓜剛進(jìn)入采摘期，立秋吃西瓜就是一種嘗鮮。而中部一些地區(qū)，立秋時(shí)西瓜已經(jīng)進(jìn)入末市，吃西瓜可以消除初秋之邪、潤(rùn)養(yǎng)五臟。

吃西瓜啃秋的習(xí)俗在古時(shí)就有了。傳說(shuō)明代時(shí)有一年，南京城里許多人長(zhǎng)了癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結(jié)果瘌痢瘡果真好了。因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。民國(guó)時(shí)期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋?！币灿杏忧锾斓絹?lái)之意。

人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時(shí)人們?cè)诹⑶锴耙惶彀压?、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋?dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。要是用現(xiàn)在的流行語(yǔ)來(lái)說(shuō)，就叫hold住了。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說(shuō)可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食的生活習(xí)慣，民間認(rèn)為可以防瘧疾。

照南通的風(fēng)俗，立秋吃西瓜有“吃西瓜爛豬毛”的說(shuō)法。從前科學(xué)知識(shí)不是太普及，大家認(rèn)為平時(shí)吃豬肉，豬皮上的豬毛沒有辦法消化，會(huì)粘在胃和腸壁上，日子一長(zhǎng)容易生病。而立秋這天吃的西瓜能夠把豬毛打去。

立秋西瓜怎么吃也頗有講究。從前在立秋之前，要預(yù)先買幾個(gè)大西瓜。立秋這天，把瓜洗干凈，先用小刀兒在西瓜上開一個(gè)三角形的口子，再灌幾調(diào)羹的白糖和幾滴燒酒進(jìn)去，把口封好，讓白糖融化，滲到瓜瓤里頭，吃過(guò)了中飯?jiān)偾虚_來(lái)大家吃。這樣的西瓜切開來(lái)是黑籽紅瓤，因?yàn)榧恿松疤?，吃起?lái)是又甜又沙。

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