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時(shí)間：2016-08-22 09:43:41 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 2043
微波爐有著很多妙用，可以烤出很多美味來，而且操作起來非常方便。那么，月餅可以用微波爐烤嗎？怎么用微波爐做月餅？一起看看吧！
微波爐是可以烤月餅的
以下是制作方法
1、將白糖漿、堿水、生油、面粉一點(diǎn)點(diǎn)融合，和成面團(tuán)。面粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為5：4：1.4：1。
2、把和好的面揪成大小相同的小面團(tuán)，并搟成一個(gè)個(gè)面餅待用。
3、把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團(tuán)。
4、將餡團(tuán)包入搟好的面餅內(nèi)，揉成面球。
5、準(zhǔn)備一個(gè)木制的月餅制作模具，放入少許干面粉，將包好餡的面團(tuán)放入模具中，壓緊、壓平，然后再將其從模具中扣出。
6、用雞蛋調(diào)出蛋汁，比例為3個(gè)蛋黃1個(gè)全蛋，待用。
7、將做好的月餅放置微波爐烤制。
制作好的月餅用微波爐烤的時(shí)候，有以下注意事項(xiàng)：
1、用組合燒烤1，就是微波30％、燒烤70％那一檔，這個(gè)很重要，選錯(cuò)了，事倍功半；
2、先烤5分鐘，然后端出來刷蛋黃；
3、然后再8分鐘，正面烤黃；
4、端出，翻面，再4—5分鐘；
5、這時(shí)的月餅皮焦黃的，也很好吃，等晾涼后，放密封容器中回油即可。箱，降到150度，再烤10分鐘左右至表面上色均勻即可；
主料：雞翅
輔料：橄欖油、仔姜、香蔥、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄欖油
做法：
１、微波爐專用玻璃鍋內(nèi)保持干燥，如果有水用廚房用紙擦干凈；
２、鍋底倒入少許西班牙橄欖油；
３、碼上仔姜片；
４、將雞翅用蔥、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉將雞翅抓勻腌漬（不同品牌的調(diào)料根據(jù)說明書調(diào)制）腌制約２小時(shí)；
５、將腌漬好的雞翅碼放在鍋內(nèi)；
６、蓋好鍋蓋，放入微波爐用中高火５－６分鐘即熟；
主料：杏仁露250克，牛奶250克
輔料：瓊指5克，白糖適量，火龍果、芒果各適量
做法：
1、取一干凈大碗，把瓊脂放在冷水中浸泡至軟;
2、取一大碗把杏仁露、牛奶、糖混合，放入微波爐叮6分鐘至微沸，取出放入瓊脂，攪拌至瓊脂完全融化;(我攪拌了很久，感覺還是有一點(diǎn)點(diǎn)沒有化完，就隔了一下紗網(wǎng))
3、將奶液倒在一個(gè)方形容器里，等冷卻后放入冰箱;
4、一小時(shí)后，拿出來，倒扣，切成小方塊;
5、將芒果和火龍果切丁，和做好的杏仁豆腐拌在一起食用即可;
主料：土豆
輔料：鹽、黑胡椒粉、食用油
做法：
1、土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分鐘，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分;
2、如果表面還有水分，就用廚房用紙，把土豆片兩面吸干;
3、準(zhǔn)備一個(gè)盤子，在盤子里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片兩面都粘上油和黑胡椒粉;
4、把土豆片平放在微波爐里面的玻璃轉(zhuǎn)盤里，高火，轉(zhuǎn)2分鐘，再翻面，繼續(xù)轉(zhuǎn)2分鐘。這樣反復(fù)3次即可，冷涼之后，口感很香脆。
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