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末伏吃什么養(yǎng)生?末伏吃什么好?

時間:2016-08-16 13:44:49 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 686

雖然已經(jīng)立秋一周多,可是今天才迎來三伏天中的最后一伏。天熱仍然很炎熱,吃點什么才好呢?末伏吃什么養(yǎng)生?末伏吃什么好?

末伏是什么意思

末伏吃什么養(yǎng)生?末伏吃什么好?

1、立秋后的第一個庚日,是最后一伏的開始。
2、末伏是立秋后第一個庚日起到第二個庚日前一天(共十天)的一段時間。
3、也作終伏、三伏。到末伏的第10天為止。(2016年8月16日-2016年8月25日)

末伏吃什么養(yǎng)生

烙餅攤雞蛋

" 頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋 ",進(jìn)入末伏,難熬的伏天進(jìn)入尾聲,天氣開始轉(zhuǎn)涼,簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當(dāng)中,以烙餅的烹調(diào)方式最好。因為烙餅不需要水煮,也不需要過水,各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。

鴨肉

秋初末伏,吃肉不僅讓人覺得有些油膩,還容易上火氣躁。因此,在肉類的選擇上應(yīng)首選性質(zhì)偏涼,或性平的肉。俗話說 " 防苦夏吃吃鴨 "。這是因為鴨肉性涼,具有健脾益氣,滋陰養(yǎng)胃,利水消腫的功效。

從中醫(yī) " 熱者寒之 " 的治病原則看,凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉,體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料。

末伏吃什么養(yǎng)生?末伏吃什么好?

黃瓜

老黃瓜可謂消暑熱的一大 " 法寶 "。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來是青綠色,但成熟時間久后會逐漸變?yōu)辄S色,故又稱為老黃瓜。其清熱消暑能力強,且寒涼性少,是中伏天應(yīng)對暑熱天氣的良好食材。

吃黃瓜時一定不要把黃瓜把兒扔掉。因為黃瓜把兒含有較多苦味素,苦味成分為葫蘆素 C,是難得的排毒養(yǎng)顏食品。動物實驗證實,這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。

蓮藕

" 荷蓮一身寶,秋藕最補人 ",秋令時節(jié)是鮮藕應(yīng)市之時,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說,藕更是補養(yǎng)脾胃的好食材。此外,蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者的保健食物。

蓮藕尤其適用于老幼婦孺、體弱多病者,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。要提醒大家的是,產(chǎn)婦不宜過早食用蓮藕,最好產(chǎn)后過幾周再吃 ; 而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃蓮藕了。

末伏吃什么養(yǎng)生?末伏吃什么好?

綠豆粥

夏日炎炎,不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當(dāng)水喝。綠豆性寒、味甘,具有清熱解毒、消暑止渴的功效,但對于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人,最好不要過多飲用,可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。

煮綠豆粥的時候不要加入堿。綠豆富含 B 族維生素,它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分,能夠彌補出汗時的營養(yǎng)損失。堿會嚴(yán)重地破壞多種 B 族維生素,同時綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入堿而損失。如果希望把粥煮得黏一些,可以加入少量燕麥片或糯米來 " 增稠 "。

末伏這些事情少做

末伏吃什么養(yǎng)生?末伏吃什么好?

喝太多飲料:果汁、可樂、雪碧、汽水等飲料中,含有較多的糖精和電解質(zhì),喝多了會對胃腸產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲。因此,夏季應(yīng)喝白開水或淡鹽(糖)開水。
口渴后狂飲:勞動和運動大量出汗后,不宜大量飲用白開水,應(yīng)適當(dāng)補充些淡鹽(糖)水,因為大量出汗后使人體內(nèi)鹽分丟失過多,約占汗液的0.5%左右,不及時補充鹽分,則使體內(nèi)水、鹽比例嚴(yán)重失調(diào),導(dǎo)致代謝紊亂。
中午時分外出:太陽短波輻射最強烈的時間是上午10時~下午3時左右,應(yīng)盡量避開這段時間外出,非出去不可,應(yīng)在皮膚上涂些防曬護(hù)膚品,夏季衣著以淺色為宜。
過量飲酒:人體在夏季受氣溫影響極易積蓄濕熱,而濕熱過盛又是誘發(fā)中暑的病因,若大量飲白酒,更會助熱生濕,無異于火上澆油。
飲食過于清淡:夏天人的活動時間長,出汗多,消耗大,應(yīng)適當(dāng)多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養(yǎng)食品,以滿足人體的代謝需要。
午睡時間過長:午睡時間過長,中樞神經(jīng)會加深抑制,腦內(nèi)血流量相對減少會減慢代謝過程,導(dǎo)致醒來后周身不舒服而更加困倦。
受熱后“快速冷卻”:炎夏,人們外出或勞動歸來,總喜歡不是開足空調(diào),就是立即去洗冷水澡,這樣會使全身毛孔快速閉合,體內(nèi)熱量反而難以散發(fā),還會因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足,使人頭暈?zāi)垦!A硗?,室?nèi)外溫差不宜太大,使用空調(diào)時室內(nèi)外溫差不超過5度為宜,即使天氣再熱,空調(diào)室內(nèi)溫度也不宜到24℃以下。
經(jīng)常熬夜:生活起居要規(guī)律,保證充分的睡眠是預(yù)防中暑的有效措施。睡眠時注意不要躺在空調(diào)的出風(fēng)口和風(fēng)扇下。出門還要隨身攜帶防暑降溫藥品,如十滴水、仁丹、風(fēng)油精等。

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